- 10 gram butter
- 100 ml susu fresh milk
- 1 butir telur
- 3–4 tetes stevia
- 55 gram tepung ketan
Resep Butter Tteok Tanpa Gula, Tetap Manis Memanjakan Lidah
Tren dessert kekinian di media sosial kembali menghadirkan inovasi menarik, salah satunya butter tteok yang belakangan ini ramai diperbincangkan. Camilan asal Korea Selatan ini dikenal dengan teksturnya yang unik.
Bagian luar yang renyah, sedangkan bagian dalamnya tetap kenyal dan lembut. Perpaduan rasa gurih dari butter dengan karakter chewy khas kue beras membuat butter tteok terasa sederhana, tetapi tetap memanjakan lidah.
Seiring berkembangnya tren, kini butter tteok juga hadir dalam versi tanpa gula yang bisa menjadi pilihan lebih sehat, terutama bagi kamu yang ingin mengurangi asupan manis. Salah satu resep yang cukup populer datang dari akun TikTok @elinesu, yang menawarkan cara membuat butter tteok tetap lezat tanpa tambahan gula.
Penasaran bagaimana cara membuat camilan kekinian ini dengan rasa yang lebih ringan? Berikut resep butter tteok tanpa gula ini bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Manisnya tetap memanjakan lidah!
Resep Butter Tteok Tanpa Gula
Korea Selatan Cuisine,
5/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 6 Portion |
Bahan Butter Tteok Tanpa Gula
Cara Membuat
| 1. Lelehkan butter dan susu | Masukkan butter dan susu ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil hingga butter meleleh dan tercampur rata. |
| 2. Tambahkan telur dan stevia. | Di dalam wadah terpisah, campurkan telur dan stevia, aduk merata. Setelah itu, tuangkan larutan susu dan butter. Aduk cepat hingga tercampur rata, agar telur tidak menggumpal. |
| 3. Masukkan tepung ketan. | Tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil. |
| 4. Tuangkan adonan ke dalam loyang. | Jika sudah tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang. |
| 5. Panggang hingga matang. | Panggang adonan dengan api atas bawah 180 derajat Celsius hingga matang dan kecokelatan. |
| 6. Sajikan. | Jika sudah matang, sajikan butter tteok selagi hangat. |
Tips Membuat
- Gunakan api kecil hingga sedang saat memasak, supaya adonannya matang merata tanpa membuat bagian luar cepat gosong.
- Gunakan stevia secukupnya, agar tidak meninggalkan rasa pahit di akhir.
- Masak butter tteok hingga bagian luarnya kering. Lapisan luar yang sedikit kecokelatan akan memberikan tekstur yang lebih renyah saat digigit.
Resep butter tteok tanpa gula ini bisa jadi pilihan camilan praktis, rendah kalori, tetapi tetap memuaskan. Cocok dinikmati saat santai atau sebagai teman minum teh tanpa rasa bersalah. Selamat mencoba!
