Resep Cajun Chicken Pasta yang Gurih dan Creamy di Mulut

Bahan ayam:

1. 2 sendok makan minyak zaitun
2. 250 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong kecil
3. 1/2 sendok makan saus cajun

Bahan pasta:

1. 2 sendok makan mentega
2. 1/2 bawang bombai, dicincang
3. 1/4 sendok teh daun basil kering
4. 1 sendok makan saus cajun
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 180 ml krim kental
7. 180 ml susu
8. 50 gram keju parmesan parut, suhu ruang
9. 225 gram pasta penne
10. daun basil segar untuk hiasan

1. Panaskan minyak zaitun di wajan dengan menggunakan api sedang. Tumis potongan daging ayam hingga kecokelatan dan matang.
2. Siramkan saus cajun ke atas ayam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
3. Rebus air dalam panci besar, lalu masak pasta penne hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Sambil menunggu pasta matang, panaskan mentega di wajan.
4. Tumis bawang bombai hingga harum dan lembut. Tambahkan daun basil kering, saus cajun, dan bawang putih.
5. Tuangkan krim kental dan susu, lalu aduk hingga merata. Biarkan campuran mendidih. Kemudian, masukkan keju parmesan dan aduk hingga larut dan mengental.
6. Setelah pasta matang, tiriskan dan tambahkan ke dalam saus. Aduk rata hingga seluruh sisi pasta terbalut dengan saus secara merata.
7. Tambahkan ayam yang telah dimasak sebelumnya. Aduk hingga semua bahan yakni pasta dan ayam tercampur sempurna.
8. Angkat cajun chicken pasta dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hias dengan daun basil segar di atasnya untuk sentuhan akhir yang menyegarkan.
9. Sajikan cajun chicken pasta selagi hangat.

1. Pastikan kamu menggunakan saus cajun berkualitas atau dapat membuatnya sendiri untuk mendapatkan hasil terbaik. Perpaduan bumbu pedas, asam, dan rempah khas cajun memberikan cita rasa istimewa pada hidangan ini.
2. Gunakan daging ayam tanpa tulang dan kulit agar proses memasak lebih cepat dan lembut. Potong ayam menjadi potongan kecil untuk memastikan bumbu meresap dengan merata.
3. Pastikan wajan dipanaskan dengan baik sebelum menumis ayam. Ini membantu menciptakan kecokelatan yang sempurna pada daging ayam, sehingga memberikan rasa gurih yang khas.
4. Rebus pasta hingga al dente untuk mendapatkan tekstur yang pas saat dicampur dengan saus. Perhatikan petunjuk kemasan dan sebaiknya periksa keempukan pasta secara berkala selama proses memasak.
5. Untuk mendapatkan konsistensi saus yang sempurna, pastikan untuk menambahkan keju parmesan yang telah disimpan pada suhu ruang. Keju akan lebih mudah meleleh dan menciptakan saus yang lembut.
6. Saat menyajikan, jangan ragu untuk berkreasi dengan hiasan. Selain daun basil segar, kamu dapat menambahkan potongan parsley, lada hitam, atau taburan keju parmesan untuk penampilan yang menggugah selera.
7. Jika suka, tambahkan sayuran seperti paprika atau jamur ke dalam saus untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.

Dengan mengikuti resep mudah ini, kamu dapat merasakan cajun chicken pasta yang lezat dan menggugah selera. Dijamin pasta ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan keluarga. Selamat mencoba, ya!