Anti-pusing, Ini 5 Resep Camilan Anak yang Enak Selama PPKM Darurat!
Namanya anak kecil, pastinya akan sering merengek minta jajanan atau camilan. Apalagi di kondisi pandemik seperti sekarang ini, pastinya si kecil semakin ingin sering-sering beli jajanan di luar rumah.
Nah, bunda gak perlu khawatir. Ada banyak resep camilan yang bisa dibuat untuk si kecil. Resep-resepnya ini gak cuma enak, tapi juga bergizi dan kaya akan nutrisi.
Sembari Work From Home (WFH), bunda bisa menyempatkan membuat resep-resep camilan berikut ini.
1. Es krim pisang
Bahah-bahan:
- 5 buah pisang ambon matang
- 2 sdt madu
- 6 sdt susu bubuk
Cara membuat:
- Siapkan food processor, masukkan semua bahan, lalu haluskan hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
- Pindahkan adonan es krim ke dalam wadah tertutup.
- Setelah itu dinginkan di freezer hingga menjadi es krim.
- Es krim pisang siap disajikan.
2. Puding custard cocktail
Bahan-bahan:
- 50 gram tepung custard
- 1 kaleng cocktail buah
- 800 ml air
- 100 gram gula pasir
- 50 gram susu bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan panci, masukkan air, gula, tepung custard, susu bubuk, dan garam. Masak dengan api sedang hingga mengental. Jangan lupa sambil diaduk agar tercampur merata.
- Masukkan cocktail buah, aduk kembali hingga merata.
- Setelah beberapa saat, angkat dan tuang dalam wadah.
- Puding custard cocktail bisa langsung disajikan atau didinginkan terlebih dahulu.
3. Puding sutra nanas
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar
- 1,4 sdm tepung maizena
- 1/3 buah nanas madu (potong kecil)
- 3,5 sdt susu bubuk (cairkan dengan 700 ml air hangat)
- 7 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali nanas, lalu rebus dengan api kecil. Jangan lupa sambil diaduk agar tercampur merata.
- Siapkan cetakan, letakkan nanas di bagian bawah, lalu siram dengan adonan puding yang sudah matang.
- Dinginkan puding. Hidangkan puding sutra nanas.
4. Omelet kukus sayuran
Bahah-bahan:
- 100 gram wortel (potong kecil)
- 100 gram brokoli (potong kecil)
- 100 gram bayam merah (potong kecil)
- 1 siung bawang putih (cacah halus)
- 1 siung bawang merah (cacah halus)
- 4 butir telur
- 6 sdm susu cair
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- keju parut secukupnya
- margarin secukupnya
Cara membuat:
- Rebus wortel, brokoli, bayam merah hingga matang. Tiriskan dahulu.
- Kocok telur bersama dengan bawang merah, bawang putih, susu, garam, dan lada secukupnya. Kocok hingga merata.
- Masukkan sayuran ke dalam adonan telur. Aduk kembali hingga merata.
- Siapkan cetakan, lapisi dengan margarin secukupnya. Tuang adonan ke dalam cetakan. Setelah itu taburi atasnya dengan keju parut.
- Letakkan cetakan ke dalam panci kukus yang telah dipanaskan dan kukus adonan hingga matang.
- Omelet kukus sayuran siap dinikmati.
5. Martabak mini brokoli
Bahah-bahan:
- 1 cangkir brokoli (cincang halus)
- 3 butir telur
- 3 sdm susu bubuk
- 1/4 keju parut
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kukus brokoli sebentar saja agar lebih lunak.
- Kocok telur bersama dengan susu bubuk, setelah itu masukkan brokoli. Kocok kembali hingga merata.
- Masukkan parutan keju, garam, dan lada secukupnya. Aduk kembali adonan hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah diberi minyak. Panggang adonan dalam microwave selama 20 menit hingga matang dan warnanya tampak kecokelatan.
- Nikmati martabak mini brokoli bersama si kecil.
Dengan resep-resep camilan anak di atas, bunda gak perlu pusing lagi dengan rengekan si kecil, deh. Mau bikin yang mana dulu, nih?
