Resep Caramel Cornflakes Brownies yang Endeus, Rasanya Premium Abis!
Brownies coklat tentu sudah biasa buat dinikmati. Tapi, pernah gak kamu terpikirkan kreasi kue brownies yang dipadukan dengan cornflakes? Ternyata rasanya juga gak kalah nikmat, apalagi ditambah dengan saus karamel yang manisnya menggigit di lidah.
Ya, caramel cornflakes brownies bisa kamu nikmati buat ngemil maupun teman nonton film favorit. Cara bikinnya pun juga mudah dan praktis, yuk simak resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan-bahan:
- 110 gram coklat batangan (DCC)
- 150 gram butter
- garam secukupnya
- 35 gram cocoa powder
- 3 butir telur
- 190 gram gula pasir
- ½ sdt vanilla bubuk
- 80 gram tepung serba guna
Bahan caramel cornflakes:
- 360 gram gula pasir
- 240 gram cream
- 120 gram mentega
- 150 gram cornflakes
2. Lelehkan coklat dan butter terlebih dahulu
Potong coklat batangan ukuran kecil-kecil agar lebih mudah saat dilelehkan. Kemudian, masukkan ke dalam wadah tahan panas bersama butter. Panaskan air di dalam panci hingga mendidih.
Kemudian, letakkan wadah berisi coklat dan butter di atas air mendidih. Lelehkan coklat dengan api kecil sambil di aduk terus hingga meleleh. Lalu, segera angkat dan matikan api kompor.
3. Campurkan semua bahan untuk brownies
Masukkan garam dan cocoa powder ke dalam coklat yang sudah dilelehkan. Kemudian, dalam wadah berbeda, kocok telur, gula pasir, dan vanilla sampai warnanya berubah menjadi putih pucat.
Masukkan tepung terigu dan lelehan coklat ke dalam adonan brownies. Lalu, aduk cukup sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang dan diratakan. Panggang dengan suhu 165 derajat Celsius selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
4. Buat caramel cornflakes untuk topping
Masukkan gula pasir ke dalam pan. Lalu, masak di atas api kecil sampai gula larut. Tambahkan margarin sambil di aduk sampai rata.
Kemudian, tuang cream yang sudah dihangatkan sebelumnya. Masak dengan api kecil sampai suhunya 114 derajat Celsius, lalu matikan api. Masukkan cornflakes, aduk sampai rata.
5. Tata caramel cornflakes di atas brownies
Selanjunya, keluarkan kue brownies yang sudah matang dari dalam oven. Jangan langsung dikeluarkan dari dalam loyang, ya. Tunggu beberapa saat hingga dingin.
Kemudian, letakkan caramel cornflakes ke dalam loyang, diatas kue brownis. Ratakan dan tunggu hingga set. Lalu, keluarkan dari loyang. Potong kue brownies sesuai selera dan sajikan.
Buat pecinta kudapan manis jangan sampai melewatkan kreasi kue brownies satu ini, ya. Perpaduan rasa manis dan krenyes dari caramel cornflakes dan kelembutan kue brownies langsung lumer di mulut.
