Resep carrot ribbon salad adalah camilan sehat yang praktis, rendah kalori, dan tinggi serat.
Bahan-bahan termasuk wortel, bawang putih, lemon, cuka, kecap asin, gula, minyak wijen, biji wijen, dan gochugaru.
Cara membuatnya dengan mengiris wortel tipis, mencampurkan semua bahan hingga tercampur rata, dan disajikan setelah didiamkan minimal 30 menit.
Kalau lagi butuh ide camilan sehat yang segar dan praktis, carrot ribbon salad bisa jadi pilihan yang pas. Menu yang lagi viral ini nggak cuma gampang dibuat, tapi juga rendah kalori dan tinggi serat. Rasanya pun bikin ketagihan!
Perpaduan rasa asam, gurih, dan sedikit pedas bikin salad ini cocok banget buat kamu yang ingin makan enak tanpa ribet. Nggak sampai sepeluh menit, kamu sudah bisa menyantapnya. Yuk, intip bahan dan cara membuatnya!
5 buah wortel
1 siung bawang putih, cincang atau parut halus
1 sdm perasan lemon
1 sdm cuka
2 sdm kecap asin
1 sdt gula
1 sdt minyak wijen
1 sdt biji wijen
1 sdt gochugaru atau cabai bubuk
Kupas kulit wortel, lalu gunakan peeler (alat pengupas sayuran) untuk mengiris wortel menjadi potongan tipis seperti pita.
Siapkan mangkuk besar, masukkan wortel yang sudah diiris.
Tambahkan semua bahan lainnya seperti bawang putih, perasan lemon, cuka, kecap asin, gula, minyak wijen, biji wijen, dan gochugaru atau cabai bubuk.
Aduk rata dengan tangan atau spatula hingga semua bahan tercampur dan wortel terlapisi bumbu secara merata.
Salad bisa langsung disajikan atau didiamkan terlebih dahulu di kulkas selama 30 menit agar rasa lebih meresap. Bahkan, bisa disimpan semalaman untuk rasa yang lebih nikmat.
Gunakan wortel segar agar tekstur salad tetap renyah dan rasanya lebih manis alami.
Kurang suka mentah? Kamu bisa merebus wortel sebentar, sekitar 1 menit saja, supaya sedikit lebih lunak.
Kamu juga bisa mengganti gula dengan madu agar lebih alami tanpa mengurangi cita rasa.
Penting untuk menyimpan salad minimal 30 menit sebelum disajikan. Lebih lama disimpan di kulkas, rasanya bakal semakin nendang!
Carrot ribbon salad ini nggak cuma sehat tapi juga cantik saat disajikan, lho. Cocok untuk menu diet, camilan sore, atau pelengkap makan siangmu. Gimana, gampang banget kan bikinnya? Yuk, cobain sendiri di rumah carrot ribbon salad viral ini!