Resep Ceker Ayam Woku, Sajian yang Ekonomis dan Super Nikmat

1. 15 buah ceker ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 batang daun bawang, iris
4. 4 buah tomat, potong 
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 lembar daun salam
7. 3 sdm saset saus pedas
8. 2 sdm kecap manis
9. garam secukupnya 
10. gula pasir secukupnya 
11. merica secukupnya 
12. penyedap rasa secukupnya
13. air secukupnya 
14. minyak secukupnya 

Bumbu halus:

1. 5 buah cabai merah
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 3 butir kemiri
5. 1 ruas jari kunyit
6. 1 ruas jari jahe

1. Bersihkan ceker ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis.
2. Tambahkan sedikit garam, lalu diamkan selama 15 menit.
3. Didihkan air, masukkan ceker ayam, lalu rebus hingga empuk. Sisihkan. 
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu masukkan ceker ayam.
6. Tuang air kaldu rebusan ceker tadi, aduk merata. 
7. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, dan penyedap rasa.
8. Masukkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata.
9. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata hingga air sedikit menyusut.
10. Setelah matang, angkat dan sajikan ceker ayam woku. 

1. Tambahkan kemangi biar lebih harum. 
2. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. 
3. Rebus ceker dengan garam dan jeruk nipis biar lebih empuk dan gak bau amis. 

Itu dia resep ceker ayam woku yang bisa kamu coba. Tekstur dan bumbunya dijamin bakal bikin ketagihan. Selamat mencoba!