Ramadan selalu dipenuhi dengan aneka tajil manis, tak terkecuali cendol. Selain diolah menjadi es yang segar, makanan hijau ini bisa dijadikan dessert box kekinian yang lumer banget. Bila disantap, maka seketika teringat dengan rasa es cendol yang segar, manis dan gurih.
Seperti pada umumnya, cendol dessert box berisi kue bolu, krim lumer, dan cendol. Penasaran seperti apa? yuk langsung buat bersama resep cendol dessert box berikut ini.
Bahan cake :
Bahan cream :
Bahan lain :
Panaskan oven hingga 160 derajat. Lelehkan butter dan susu kental manis dalam panci. Setelah meleleh, matikan api dan sisihkan. Dalam wadah terpisah, kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang putih.
Masukkan pasta pandan ke dalam adonan telur. Aduk sampai semuanya tercampur. Untuk mengaduk adonan, bisa memakai whisk atau mikser sesuai selera.
Ayak bahan kering dan campurkan ke dalam adonan telur. Aduk menggunakan spatula agar tercampur rata. Masukkan juga lelehan butter ke dalam adonan, aduk kembali.
Siapkan loyang dengan ukuran 24*24*5 cm. Olesi menggunakan kuas bagian bawahnya dengan margarin atau beri kertas roti di atasnya Tuang adonan dan panggang hingga matang.
Sementara menunggu kue matang, siapkan panci. Masak santan, air, dan garam. Aduk terus hingga mendidih, lalu sisihkan. Kocok whiping cream dan gula hingga kental.
Masukkan santan dan pasta pandan ke dalam adonan whipping cream. Simpan di kulkas hingga nanti waktunya digunakan.
Setelah matang angkat kue, lepaskan dari loyang, dan potong sesuai selera. Sesuaikan dengan jar atau wadah yang akan dipakai membuat dessert box.
Tata kue di bagian bawah, lalu berikan cendol secukupnya. Tutup dengan krim. Ulangi lagi hal yang sama sampai wadahnya penuh, lalu sajikan. Bisa disimpan dalam kulkas sembari menunggu waktu berbuka.
Nikmat disantap bersama keluarga, cendol dessert box ini juga bisa jadi hantaran di hari raya untuk orang-orang tercinta. Jadi mau bikin kapan, nih?