Resep Cheese Ball Kimpul, Camilan Anti Guilty buat Menutup Akhir Pekan

Name: Resep Cheese Ball Kimpul, Camilan Anti Guilty buat Menutup Akhir Pekan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram kimpul, kupas dan cuci bersih; 100 gram keju cheddar, parut; 150 gram keju mozarella, potong dadu; 2 sendok makan tepung tapioka; 1 butir kuning telur; 2 siung bawang putih, haluskan; ½ sendok teh merica bubuk; ½ sendok teh garam; ½ sendok teh kaldu bubuk, opsional; 50 gram tepung panir; Minyak secukupnya untuk menggoreng

19 Agu 2026, 16:57 WIB

Firda Fortuna Nasich

News

Channel

Add Us on Google

Resep Cheese Ball Kimpul, Camilan Anti Guilty buat Menutup Akhir Pekan

ilustrasi cheese ball kimpul (pexels.com/Laura oliveira)

Intinya Sih

Cheese ball kimpul menjadi alternatif camilan akhir pekan dengan kimpul berserat sebagai pengganti kentang, dipadukan keju dan lapisan tepung panir.
Adonan dibuat dari kimpul kukus yang dihaluskan, keju cheddar, tapioka, kuning telur, serta bumbu; lalu diisi mozzarella, dibulatkan, dan dilapisi panir.
Kimpul disarankan dikukus, bukan direbus, agar adonan padat. Haluskan saat hangat, buat ukuran seragam, lalu goreng hingga garing dan sajikan hangat.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Momen akhir pekan memang paling pas ditutup dengan menyantap camilan gurih, renyah, dan bikin hati riang. Kalau biasanya cheese ball dibuat dari kentang, kali ini kamu bisa menggantinya dengan kimpul yang tinggi kandungan serat. Kombinasi kimpul yang kenyal, gurihnya keju, dan lapisan renyah dari tepung panir, membuat tiap suapan kian menggugah selera.

Nah, bagi kamu yang ingin membuat cheese ball kimpul, kamu bisa mengikuti resep yang akan dibagikan dalam artikel ini. Dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar dan cara pembuatan yang simpel, semua orang bisa membuat camilan diet friendly ini di rumah. Yuk, tunggu apalagi, segera recook resepnya dan hidangan ide snack anti guilty untuk menemani waktu santaimu, ya!

Bahan Cheese Ball Kimpul

ilustrasi umbi kimpul (vecteezy.com/Erwin Pieloor)

500 gram kimpul, kupas dan cuci bersih
100 gram keju cheddar, parut
150 gram keju mozarella, potong dadu
2 sendok makan tepung tapioka
1 butir kuning telur
2 siung bawang putih, haluskan
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk, opsional
50 gram tepung panir
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Ball Kimpul

ilustrasi memarut keju (pexels.com/RDNE Stock project)

Siapkan panci kukusan yang sudah diisi dengan air dan panaskan di atas api sedang.
Jika air sudah mendidih, masukkan kimpul dan kukus hingga empuk serta matang. Angkat.
Letakkan kimpul dalam wadah dan haluskan menggunakan garpu hingga teksturnya lembut. Dinginkan sejenak.
Jika kimpul sudah dingin, masukkan keju cheddar yang sudah diparut, tepung tapioka, kuning telur, bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur.
Kemudian ambil sedikit adonan, lalu pipihkan di atas telapak tangan dan isi dengan potongan keju mozarella.
Selanjutnya, adonan yang sudah diisi dibulatkan dengan tangan menjadi ukuran yang seragam. Ulangi tahap ini hingga semua adonan dan isian habis.
Lalu gulingkan setiap adonan cheese ball kimpul ke dalam piring berisi tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup. Sisihkan.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan di atas api sedang.
Kemudian, masukkan cheese ball kimpul dan goreng hingga bagian luarnya garing serta matang merata. Angkat.
Cheese ball kimpul siap untuk disajikan dan dinikmati!

Tips Membuat Cheese Ball Kimpul

ilustrasi menggoreng cheese ball kimpul (pexels.com/Muhammad Shehu)

Hindari mengganti metode kukus dengan rebus. Ini dikarenakan metode kukus bisa membantu menjaga adonan tetap padat sehingga cheese ball tidak mudah hancur saat dibentuk.
Pastikan untuk menghaluskan kimpul dalam kondisi hangat. Kimpul yang masih hangat akan lebih mudah dihancurkan sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Agar adonan matang merata dan bersamaan saat digoreng, selalu timbang adonan sebelum diisi dengan keju mozarella.
Jika kamu ingin cheese ball kimpul buatanmu lebih sehat dan nutrisinya tetap terjaga, kamu bisa menggorengnya dengan menggunakan minyak kelapa.
Untuk mendapatkan sensasi gurih dan aroma yang lebih nendang, kamu bisa menamburkan keju parmesan, oregano, dan parsley saat hidangan akan disajikan.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat cheese ball kimpul yang lembut di dalam, gurih, renyah di luar, dan pastinya lebih sehat. Sajikan camilan ini untuk menemani waktu santaimu di rumah saat akhir pekan tiba. Dan jangan lupa untuk menyantapnya selagi hangat agar kerenyahan dan sensasi lumernya tetap terjaga ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.