Resep Cheese Mashed Potato Kilat, Cocok untuk Berbagai Hidangan!
Siapa tak kenal mashed potato? Olahan kentang tumbuk ini sangat diminati sebagai pelengkap suatu makanan bahkan kerap dijadikan pengganti nasi, lantaran sama-sama berperan sebagai sumber karbohidrat. Di sisi lain, banyaknya kreasi masakan di luar sana bikin olahan mashed potato juga ada versi simpelnya.
Biar gak terlalu biasa, mashed potato bisa kamu tambahkan keju biar rasanya makin gurih dan legit. Gak pakai lama, langsung intip resep cheese mashed potato kilat untuk teman ragam hidangan enak di rumah!
Bahan Cheese Mashed Potato
- 250 gram kentang
- 1 sdm margarin
- 50 ml susu cair, atau lebih
- 1 sdt susu bubuk full cream, boleh skip
- 50 gram keju parut, atau sesuai selera
- secukupnya garam
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya kaldu bubuk, opsional
Cara Membuat
- Kupas kulit kentang sampai bersih, lalu cuci di bawah air mengalir. Jika kentang berukuran besar maka bisa dipotong-potong terlebih dahulu, sisihkan.
- Siapkan panci kukusan dan isi air secukupnya. Didihkan memakai api sedang.
- Kemudian masak potongan kentang sampai lunak, angkat.
- Pindahkan kentang panas ke dalam mangkuk dan haluskan sampai lembut.
- Siapkan wajan anti lengket dan masukkan margarin ke dalamnya, lelehkan memakai api sedang cenderung kecil.
- Kalau sudah panas dan meleleh, tinggal masukkan kentang tumbuk sembari diaduk-aduk sampai rata.
- Masukkan keju parut dan susu bubuk, aduk kembali.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit untuk mengukur kelembutan mashed potato yang ingin kamu dapatkan.
- Jangan lupa bumbui pakai garam, lada, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Terakhir, koreksi rasa.
- Sisihkan bahan dari wajan ke atas piring bersama aneka bahan makanan.
- Cheese mashed potato siap disantap!
Tips Memasak Cheese Mashed Potato
- Pastikan kentang yang kamu gunakan bagus dan segar agar rasanya terjamin.
- Pengukusan perlu dilakukan sampai kentang benar-benar halus supaya tidak menggumpal.
- Jika ingin lebih lembut, kentang bisa kamu saring dulu sebelum dicampur adonan margarin.
- Untuk opsi ekonomis, ganti susu cair pakai air biasa.
- Keju bisa berupa cheddar cheese atau parmesan, tinggal sesuaikan dengan bahan di rumah.
Pembuatan cheese mashed potato ini cocok sekali dimakan bersama olahan steik, sosis, dan masih banyak lagi. Pembuatannya simpel dan bisa kamu lakukan kapan saja. Pas sekali untuk dimakan sendiri atau jadi hidangan khusus bareng keluarga ataupun teman. Yuk, coba buat!
