Dessert atau hidangan pencuci mulut yang manis kerap jadi pilihan setelah menyantap hidangan utama saat berbuka puasa. Salah satunya cheesecake. Selain manis, rasa dessert ini juga perpaduan gurih dan sedikit masam. Teksturnya yang lembut membuat siapa pun happy saat menyantapnya.
Tak selalu harus berbahan premium dan mahal, kamu bisa membuat cheesecake dengan bahan-bahan sederhana, lho! Salah satunya dengan roti tawar dan bahan-bahan lain di dapurmu. Tak hanya itu, cara membuatnya pun mudah dan pastinya cocok jadi dessert setelah buka puasa. Yuk, simak resep cheesecake roti tawar di bawah ini!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 4-6 Portion |
Resep Cheesecake Roti Tawar
- 5 lembar roti tawar kupas (tanpa kulit), suwir-suwir kecil
- 1 kotak (sekitar 160 gram) keju spread
- 1 bungkus agar-agar plain
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 2-3 sendok makan air perasan lemon
- 200 ml susu UHT full cream
- 1 butir telur ayam
- selai stroberi secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat
| 1. Haluskan roti tawar dan bahan lainnya. | Siapkan blender. Masukkan roti tawar, susu UHT full cream, keju spread, air perasan lemon, dan telur ke dalamnya. Haluskan dengan blender sampai tercampur merata. |
| 2. Tambahkan bahan-bahan kering. | Tambahkan agar-agar bubuk, vanili, dan gula pasir. Haluskan kembali dengan blender. |
| 3. Masakn adonan cheesecake. | Pindahkan adonan cheesecake ke dalam panci. Rebus sampai mendidih dan matang, sembari diaduk terus perlahan. |
| 4. Cetak adonan cheesecake. | Jika sudah mendidih, matikan api. Pindahkan adonan cheesecake ke loyang bulat. Biarkan dingin d suhu ruang. |
| 5. Simpan di kulkas. | Simpan cheesecake di kulkas selama 2-3 jam. |
| 6. Beri topping selai stroberi. | Keluarkan cheesecake dari kulkas dan oleskan selai stroberi di atasnya. Potong sesuai selera. |
| 7. Penyajian. | Cheesecake roti tawar siap disajikan. |