Resep Chewy Brownies yang Nyokelat Banget, Begini Caranya!

Name: Resep Chewy Brownies yang Nyokelat Banget, Begini Caranya!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

18 Nov 2024, 05:55 WIB

Maya Arunika

ilustrasi brownies (unsplash.com/AzmaanBaluch)

Menikmati secangkir teh atau kopi hangat makin mantap ditemani camilan manis. Kamu bisa memilih chewy brownies untuk menyempurnakan sesi ngeteh atau ngopimu. Apa bedanya dengan brownies pada umumnya?

Chewy brownies teksturnya lebih kenyal dan sedikit alot dibandingkan brownies lainnya. Ketika disantap, kamu akan merasakan kelembutan dari brownies ini. Cocok banget dijadikan camilan teman minum teh atau kopi.

Gak perlu beli dengan harga mahal, kamu bisa membuat chewy brownies sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Rasa cokelatnya yang pekat bakal membuat lidahmu ketagihan.

Bahan Chewy Brownies

ilustrasi dark chocolate (pixabay.com/RitaE)

150 gram dark chocolate
150 gram gula halus
100 gram tepung terigu
50 gram mentega
40 gram cokelat bubuk
40 ml minyak goreng
2 butir telur
cokelat chip secukupnya untuk topping

Cara Membuat

ilustrasi membuat adonan brownies (pexels.com/Ivan Samkov)

Masukkan dark chocolate, mentega, dan minyak sayur ke dalam wadah antipanas. Lelehkan cokelat menggunakan microvawe sampai mencair sempurna.
Kocok telur bersama gula halus menggunakan whisk hingga larut.
Tuang lelehan cokelat ke dalam kocokan telur, lalu aduk kembali sampai merata dengan menggunakan whisk.
Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk sampai adonan mengental dan terasa cukup berat.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Hentakkan adonan, lalu taburai cokelat chip di atasnya sebagai topping.
Panggang adonan selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Jika sudah matang, keluarkan loyang dari oven. Begitu pula dengan brownies, keluarkan dari loyang.
Setelah dingin, potong-potong menjadi beberapa bagian. Tata di atas piring.
Sajikan chewy brownies dengan teh atau kopi hangat.

Tips Membuat Chewy Brownies

ilustrasi chewy brownies (unsplash.com/CamaraNegra)

Selain menggunakan microwave, kamu bisa melelehkan dark chocolate dengan menggunakan api kompor. Ambil mangkuk tahan panas, lalu isi air dan didihkan. Letakkan mangkuk berisi cokelat di atas air mendidih tersebut.
Lebihkan alas baking paper sekitar 2 cm dari tinggi loyang, agar brownies mudah dikeluarkan dari loyang setelah matang. Hasilnya pasti shiny dan cracky.
Selai choco chip, kamu bisa mengganti topping sesuai selera. Kamu dapat menggunakan keju parut, potongan cokelat, atau kacang kenari.

Membuat chewy brownies yang nikmat dengan cita rasa cokelat yang mantap bisa kamu dapatkan melalui resep di atas. Lain dari brownies yang biasa kamu makan, karena tekstur brownies ini kenyal. Wah, makin gak sabar buat mencicipinya, kan?