Resep Chicken Katsu Oatmeal yang Sehat dan Nikmat

1. 200 gram dada ayam tanpa kulit
2. 3 gram bawang putih, haluskan
3. 3 gram bawang merah, haluskan
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt merica
6. minyak kelapa untuk menggoreng secukupnya

Bahan pelapis:

1. 35 gram instant oats
2. 1/2 sdt paprika powder
3. 1/2 sdt onion powder
4. 1/2 sdt garlic powder
5. 1/4 sdt garam
6. 1/4 sdt merica bubuk

1. Campurkan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit-3 jam di dalam kulkas.
2. Sambil menunggu ayam dimarinasi, haluskan oats dengan food processor sebentar saja, jangan sampai terlalu halus.
3. Campur oatmeal yang telah dihaluskan dengan garam, merica, garlic powder, paprika powder, dan onion powder.
4. Ambil sedikit campuran oatmeal untuk membuat adonan basah. Tambah air secukupnya hingga konsistensinya seperti telur.
5. Lumuri ayam yang sudah dimarinasi dengan adonan basah, kemudian baluri dengan 
   oatmeal kering sambil diremas-remas. Diamkan hingga adonan menempel. 
6. Sambil menunggu ayam, panaskan air fryer atau oven di suhu 190 derajat Celsius.  selama 5 menit. Kemudian, masak ayam disuhu 190 derajat selama 5 menit, lalu balik, masak lagi sisi lainnya selama 5 menit.
7. Semprotkan minyak pada permukaan ayam, lalu masak lagi selama 5-10 menit disuhu 200 derajat Celsius. Balik ayamnya, semprot lagi sisi lainnya dengan minyak, masak kembali selama 10-15 menit.
8. Jika sudah, angkat dan sajikan chicken katsu oatmeal buatanmu. 

1. Jika masih suka dengan tekstur oatmeal yang masih kasar, kamu bisa menumbuknya sebentar. Jangan sampai terlalu lama atau bahkan dimasukkan ke dalam food processor, ya. 
2. Sebagai opsi, kamu bisa menggunakan sebutir telur untuk dijadikan sebagai adonan basah ayam. 
3. Jangan lupa remas-remas oatmeal, supaya benar-benar menempel pada permukaan ayam yang sudah dicelupkan ke dalam adonan basah. 

Daripada air liurmu menetes karena hanya membayangkan kelezatannya, mending langsung recook resep chicken katsu oatmeal di atas sekarang juga. Meski lebih sehat dan kaya serat, dijamin rasanya gak ada obat!