10 Tips Membuat Katsu Sando agar Lebih Enak, Cocok buat Bekal!
Katsu sando atau katsu sandwich merupakan makanan asal Jepang yang menggabungkan antara roti serta daging yang digoreng menggunakan tepung roti. Hidangan ini sangat populer karena bisa disajikan sebagai bekal maupun hidangan utama saat lapar. Teksturnya lembut di dalam, renyah karena isiannya, dan tentu saja rasanya gurih.
Dalam pembuatan katsu sando, kamu bisa menerapkan sepuluh tips berikut agar hasilnya lebih maksimal dan rasanya selezat katsu sando asli dari Jepang. Yuk simak!
1. Gunakan shokupan, roti putih ala Jepang yang memiliki tekstur cukup lembut dan kenyal. Rasanya akan jauh lebih menggugah selera
2. Dalam resep populer, daging yang digunakan adalah tonkatsu (babi). Selain itu, kamu bisa menggantinya pakai chicken katsu (ayam) atau sapi
3. Selain daging, kamu juga bisa mengganti isian dengan bahan lain. Salah satunya telur yang digoreng tebal dan dibaluri panko
4. Untuk memperoleh rasa daging yang lebih pekat, kamu bisa menggunakan potongan daging tebal dalam pembuatan katsu sando ini
5. Gunakan panko atau tepung roti jepang untuk menggoreng daging. Sebab tepung ini akan memberi warna menarik dan tekstur lebih garing
6. Goreng katsu menggunakan api sedang untuk memastikan bahan matang sempurna, terlebih jika kamu memakai daging tebal
7. Saus katsu menjadi bahan isian yang tidak boleh dilewatkan karena bisa memberi rasa lezat dan tidak kering pada sandwich
8. Supaya roti isi tidak basah karena isiannya, jangan lupa mengoleskan mentega pada bagian dalam roti secara merata
9. Tambahkan juga serutan kol segar untuk membuat rasa katsu sando semakin enak, bertekstur, dan fresh
10. Sesaat setelah menyusun isian, tumpuk lagi katsu sando dengan peralatan berat yang bersih agar lebih set dan isian menempel sempurna
Katsu sando adalah hidangan praktis yang mampu membuat kenyang dan mengesankan. Hidangan ini juga sukses dijadikan penganan utama ataupun sajian bekal yang menggugah selera, apalagi jika kamu menerapkan tips-tips di atas untuk membuat sandwich isi katsu tersebut.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
