Resep Chili Dog Homemade, Gurih Pedas Cocok Buat Nobar Piala Dunia

Bahan chili

• 250 gram daging sapi giling

• 1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus

• 2 siung bawang putih, cincang

• 2 sdm saus tomat

• 1 sdm pasta tomat

• 1 sdt paprika bubuk

• ½ sdt bubuk cabai

• ½ sdt jintan bubuk

• 1 sdt gula pasir

• ½ sdt garam

• ½ sdt lada bubuk

• 120 ml air

• 1 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap

• 5 buah roti hot dog

• 5 buah sosis sapi ukuran besar

• 80 gram keju cheddar parut

• Saus mustard secukupnya

• Saus tomat secukupnya

• Irisan parsley atau daun bawang (opsional)

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.

2. Tambahkan daging sapi giling. Masak sambil diaduk hingga berubah warna dan tidak menggumpal.

3. Masukkan saus tomat, pasta tomat, paprika bubuk, bubuk cabai, jintan, gula, garam, dan lada. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

4. Tuang air, kemudian masak menggunakan api kecil selama 15–20 menit hingga saus mengental dan daging benar-benar matang.

5. Rebus atau panggang sosis sampai matang sesuai selera.

6. Hangatkan roti hot dog di atas teflon atau oven selama 1–2 menit agar teksturnya lebih lembut.

7. Letakkan sosis di dalam roti, lalu siram dengan saus chili yang masih hangat.

8. Tambahkan keju cheddar parut, mustard, saus tomat, lalu taburi irisan parsley atau daun bawang secukupnya.

9. Sajikan selagi hangat agar rasa gurih dan teksturnya semakin nikmat.

• Gunakan daging sapi dengan sedikit kandungan lemak agar saus terasa lebih gurih dan tidak kering.

• Masak saus chili menggunakan api kecil supaya bumbu lebih meresap dan teksturnya tetap lembut.

• Panggang roti sebentar sebelum disajikan agar bagian luar sedikit renyah, tetapi bagian dalam tetap empuk.

• Tambahkan acar timun atau irisan bawang bombai segar jika ingin rasa yang lebih seimbang.

• Jika menyukai makanan pedas, kamu bisa menambahkan irisan bubuk cabai saat penyajian.

Perpaduan roti yang lembut, sosis yang juicy, dan saus chili yang gurih membuat hidangan ini cocok dinikmati saat nobar Piala Dunia bersama keluarga atau teman. Selain mudah dibuat, rasanya juga dijamin bikin ingin tambah lagi. Selamat mencoba!