Resep Chocban Selezat Restoran, Cuma Butuh Enam Bahan

10 Agu 2023, 10:47 WIB

ilustrasi chocban (instagram.com/chocban.jakarta)

Cokelat dan pisang memang selalu jadi perpaduan sempurna. Diolah jadi hidangan apa pun, rasanya selalu lezat dan bikin ketagihan. Chocban salah satunya. Camilan ini terbuat dari kulit pastry renyah yang diisi pisang yang lembut dan cokelat belgia premium yang meleleh, menciptakan sensasi krispi di luar dan lumer di dalam.

Jajanan kekinian satu ini berdiri sejak tahun 2021 di Jakarta. Namun, gak perlu khawatir bagi kamu yang berada di luar kota. Sebab, kamu bisa tetap menyantap camilan ini dengan mencoba resep chocban berikut di rumah.

Bahan Chocban

ilustrasi pisang (pexels.com/Vanessa Loring)

3 lembar puff pastry
3-5 buah pisang matang
Cokelat batang secukupnya
Keju balok secukupnya
Keju parut secukupnya
1 butir kuning telur

Cara Membuat Chocban

ilustrasi memotong pisang (pexels.com/Marcus Aurelius)

Susun puff pastry hingga ujung-ujungnya saling tumpang tindih. Sayat pinggirannya memanjang seperti daun yang akan dianyam.
Tambahkan potongan pisang di atasnya. Letakkan juga cokelat batang dan keju balok di atas susunan pisang.
Tutup adonan menyerupai anyaman atau kepangan. Oleskan kuning telur dan taburkan keju parut di atasnya.
Panggang di oven dengan suhu atas dan bawah 180 derajat Celsius selama 30 menit.
Chocban pun siap disajikan.

Tips Membuat Chocban

ilustrasi chocban (freepik.com/racool_studio)

Pastikan kamu menggunakan pisang yang sudah cukup matang agar bagian dalam chocbannya lembut.
Untuk cokelat, kamu bisa menggunakan cokelat batang dengan jenis apa pun yang mudah ditemui. Namun jika ingin menyerupai chocban selezat restoran, kamu bisa menggunakan cokelat belgia premium.
Sebelum memanggang chocban, tunggu oven hingga panas selama 10 sampai 15 menit terlebih dahulu. Gunakan suhu atas dan bawah sebesar 180 derajat Celsius.

Kalau belum kesampaian makan chocban di Jakarta, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Disantap dengan teh atau kopi favoritmu pasti lebih lezat. Cocok banget dijadikan camilan sore hari, nih. Yuk, langsung cobain!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.