Resep Choco Mint Cupcake, Kue Manis dengan Sensasi Segar

Name: Resep Choco Mint Cupcake, Kue Manis dengan Sensasi Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang; 30 gram bubuk kakao; 150 gram gula pasir; 2 butir telur; 100 ml susu cair; 80 ml minyak sayur; 1 sendok teh baking powder; 1/2 sendok teh baking soda; 1 sendok teh ekstrak vanila; 1/4 sendok teh garam; 80 ml air panas; 150 gram mentega tawar; 250 gram gula halus; 3 sendok makan susu cair; 1/2 sendok teh ekstrak peppermint; pewarna makanan hijau secukupnya

21 Oct 2026, 09:50 WIB

3 min read

Intinya Sih

Resep choco mint cupcake memadukan cupcake cokelat lembut dengan krim peppermint berwarna hijau, cocok dijadikan camilan atau sajian momen spesial.
Adonan dibuat dari tepung, kakao, gula, telur, susu, minyak, dan air panas; lalu dipanggang pada suhu 170 derajat Celsius selama 22 menit.
Krim dibuat dengan mentega, gula halus, susu, ekstrak peppermint, dan pewarna hijau; cupcake perlu dingin sebelum dihias agar krim tidak mencair.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Saujana Para Puan di Tepi Rel: Menyemai Koperasi, Menuai Ekonomi

Read Article

Jika kamu sedang mencari camilan dengan sensasi manis dan segar, choco mint cupcake bisa menjadi opsi yang menarik untuk dicoba. Kombinasi kue cokelat yang lembut dengan krim segar yang unik membuat setiap gigitan terasa menggoda. Tak hanya lezat, kue ini juga memiliki tampilan yang cantik sehingga cocok disajikan untuk memeriahkan momen spesial.

Bagi kamu yang tertarik membuat kue ini di rumah, kamu bisa mengikuti resep choco mint cupcake ini. Dengan bahan yang mudah ditemukan di supermarket dan cara pembuatan yang mudah diikuti, kamu bisa berkreasi dengan resep ini di rumah. Yuk, rebake resepnya dan sajikan sebagai camilan manis.

Bahan Choco Mint Cupcake
ilustrasi mengaduk adonan cupcake (pexels.com/Ivan Samkov)
Bahan adonan cupcake cokelat:
1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 30 gram bubuk kakao
3. 150 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 100 ml susu cair
6. 80 ml minyak sayur
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh baking soda
9. 1 sendok teh ekstrak vanila
10. 1/4 sendok teh garam
11. 80 ml air panas
Bahan adonan krim mint:
1. 150 gram mentega tawar
2. 250 gram gula halus
3. 3 sendok makan susu cair
4. 1/2 sendok teh ekstrak peppermint
5. pewarna makanan hijau secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi mengocok krim (pexels.com/ Los Muertos Crew)
1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius dengan api atas-bawah. Kemudian, siapkan loyang cupcake dan pasang paper cup pada setiap lubangnya.
2. Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah. Kalau sudah, aduk hingga menyatu.
3. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah lain, lalu kocok hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan minyak sayur, susu cair, dan ekstrak vanila ke dalam adonan telur. Kemudian, aduk kembali hingga menyatu.
5. Masukkan campuran bahan kering secara bertahap ke dalam wadah berisi adonan basah sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.
6. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan cupcake sambil terus diaduk hingga teksturnya halus dan agak encer.
7. Tuangkan adonan cupcake ke dalam loyang yang sudah diisi dengan paper cup sebanyak tiga perempat bagian hingga penuh. Ulangi tahap ini hingga adonan habis.
8. Selanjutnya, panggang adonan di dalam oven selama 22 menit hingga matang merata. Kalau sudah matang, keluarkan dari oven.
9. Siapkan wadah bersih, lalu kocok mentega tawar menggunakan mixer hingga mengembang dan pucat.
10. Kemudian, masukkan gula halus ke dalam wadah berisi mentega sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
11. Tambahkan susu cair, ekstrak peppermint, dan sedikit pewarna hijau. Kemudian, kocok kembali tekstur krim hingga halus.
12. Masukkan krim mint ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit, lalu semprotkan krim secara melingkar di atas cupcake. Ulangi tahap ini hingga krimnya habis.
13. Choco mint cupcake siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Choco Mint Cupcake
ilustrasi cetakan cupcake (pexels.com/Felicity Tai)
1. Pilih bubuk kakao yang berkualitas dan tanpa pemanis tambahan. Bahan ini akan membuat cita rasa cokelat lebih pekat dan tidak membuat cupcake terlalu manis saat disantap.
2. Selalu ayak semua bahan kering sebelum dicampurkan dengan bahan basah. Cara sederhana ini akan membuat tekstur cupcake lebih lembut dan bebas gumpalan.
3. Hindari mengaduk adonan cupcake terlalu lama. Pasalnya, pengadukan yang berlebihan akan membuat cupcake menjadi bantat. Cukup aduk hingga tepung tercampur.
4. Jangan terburu-buru menghias cupcake saat kondisinya masih hangat. Panas dari kue dapat membuat mentega dalam krim mencair sehingga krim akan kehilangan bentuknya.
5. Agar cupcake dan krim lebih kokoh atau menyatu, sebaiknya dinginkan kue dalam lemari es selama 30 menit sebelum dinikmati.
6. Untuk menghasilkan tampilan yang lebih menarik dan cantik, kamu bisa menambahkan beberapa topping seperti daun mint segar, serutan cokelat, atau choco chips.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat choco mint cupcake yang lembut dan manis dengan sensasi creamy dan segar. Sajikan sebagai ide dessert kekinian untuk menemani waktu santaimu di rumah. Selamat membuat!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.