Resep Chocolate Cake Madu Panggang, Bikin Susah Berhenti Ngemil!

1. 150 gram tepung terigu protein sedang

2. 40 gram cokelat bubuk

3. 150 gram madu murni

4. 120 ml susu cair

5. 100 gram margarin, lelehkan

6. 3 butir telur

7. 100 gram gula pasir

8. 1 sendok teh baking powder

9. ½ sendok teh baking soda

10. ½ sendok teh vanili bubuk

11. ¼ sendok teh garam

1. Telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang dan berwarna lebih pucat. Proses ini dilakukan agar adonan chocolate cake madu panggang memiliki tekstur yang lembut dan tidak bantat.

2. Madu cair dimasukkan ke dalam adonan telur, lalu diaduk perlahan hingga tercampur rata. Pengadukan dilakukan secara bertahap agar struktur adonan tetap stabil.

3. Margarin leleh dan susu cair dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Adonan kemudian diaduk hingga tercampur sempurna dan terlihat lebih halus.

4. Tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda diayak bersama. Bahan kering tersebut lalu dimasukkan ke adonan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan.

5. Vanili bubuk dan garam ditambahkan ke dalam adonan. Adonan kemudian diaduk balik hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

6. Adonan chocolate cake madu dituangkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Loyang kemudian diketuk perlahan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.

7. Adonan dipanggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 35–40 menit. Setelah matang, cake dikeluarkan dan didinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang.

1. Gunakan madu murni agar rasa manisnya lebih alami dan aromanya lebih harum.

2. Jangan mengaduk adonan terlalu kuat setelah bahan kering dimasukkan agar cake tetap lembut.

3. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu supaya cake matang merata.

4. Lakukan tes tusuk sebelum mengeluarkan cake untuk memastikan bagian dalam sudah matang sempurna.

Chocolate cake madu panggang ini paling nikmat disantap saat masih hangat ditemani secangkir teh atau kopi favorit. Aroma cokelatnya yang menggoda dan rasa manis madunya dijamin bikin suasana jadi lebih spesial di setiap gigitan.