- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram bubuk cokelat berkualitas
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
Resep Chocolate Coconut Cake yang Lembut, Harum, dan Bikin Nagih
Intinya sih...
- Resep Chocolate Coconut Cake yang lembut, harum, dan bikin nagih
- Bahan kering: tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, baking soda, garam
- Cara membuat: campur bahan kering dan basah, tambahkan kelapa parut dan choco chips, panggang hingga matang.
- Tips Membuat: gunakan santan kental segar, jangan overmix adonan, gunakan bubuk cokelat berkualitas.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Pernahkah kamu tiba-tiba ingin kue cokelat yang manis, lembut, dan punya aroma kelapa yang bikin suasana langsung hangat? Chocolate coconut cake bisa jadi pilihan yang pas banget buat memanjakan diri atau disajikan untuk orang tersayang. Dengan kombinasi cokelat yang rich dan kelapa yang wangi, kue ini punya rasa unik yang sulit ditolak siapa pun.
Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk kamu yang baru belajar baking maupun yang sudah berpengalaman. Semua langkahnya dibuat sederhana, tapi hasilnya tetap terasa premium seperti kue ala bakery. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang jelas, kamu bisa membuat chocolate coconut cake tanpa takut gagal. Yuk, mulai buat kue tersebut lewat resep di bawah ini.
Bahan Chocolate Coconut Cake
Bahan kering:
Bahan basah:
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur suhu ruang
- 120 ml minyak sayur
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh vanila cair
Bahan tambahan:
- 60 gram kelapa parut kering (desiccated coconut)
- 50 gram choco chips (opsional)
Cara Membuat Chocolate Coconut Cake
- Tepung terigu, bubuk cokelat, baking powder, baking soda, dan garam diayak untuk memastikan tidak ada gumpalan. Proses ini juga membantu membuat tekstur adonan lebih halus dan lembut.
- Bahan basah, seperti telur, gula, minyak, dan vanila dikocok dalam wadah terpisah hingga warnanya menjadi lebih pucat. Setelah tercampur, santan dituang perlahan agar adonan tidak pecah.
- Campuran bahan kering ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan basah. Adonan diaduk perlahan menggunakan spatula untuk menjaga teksturnya tetap fluffy. Pengadukan dilakukan hingga semua bahan menyatu tanpa ada serbuk kering yang tersisa.
- Kelapa parut kering dan choco chips dicampurkan ke dalam adonan. Kedua bahan ini ditambahkan sambil diaduk perlahan agar tersebar merata. Penambahan kelapa memberikan aroma khas yang membuat kue semakin wangi.
- Loyang diolesi minyak tipis dan dialasi kertas baking agar nanti kue mudah dilepaskan. Adonan kemudian dituangkan dan diratakan permukaannya.
- Adonan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kue dipanggang pada suhu 170°C selama 35–45 menit hingga matang. Tes tusuk dilakukan untuk memastikan bagian dalam kue sudah tidak basah.
- Kue dikeluarkan dari oven dan didinginkan sebelum disajikan. Proses pendinginan dilakukan agar tekstur kue mengeras secara sempurna dan tidak hancur saat dipotong. Setelah dingin, kue dapat diberi topping sesuai selera.
Tips Membuat
- Gunakan santan yang kental dan segar agar rasa kelapanya lebih terasa dan aromanya keluar maksimal.
- Jangan overmix adonan karena bisa membuat tekstur cake menjadi bantat dan tidak berserat.
- Gunakan bubuk cokelat berkualitas supaya rasa cokelat lebih bold dan warnanya lebih pekat.
- Setelah matang, biarkan cake benar-benar dingin agar potongannya cantik dan tidak mudah hancur.
Cake cokelat kelapa ini cocok banget buat teman ngeteh sore atau hadiah manis untuk orang tersayang. Yuk, langsung coba bikin di rumah dan nikmati aroma wangi kelapa bercampur cokelat yang bikin suasana makin cozy.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
