Resep Chocolate Souffle, Dessert Manis & Instagramable Banget

30 May 2019, 19:55 WIB

Fika Faot

News

Channel

Add Us on Google

Resep Chocolate Souffle, Dessert Manis & Instagramable Banget

instagram.com/naoko_2156

Chocolate Souffle adalah salah satu hidangan yang paling dihormati di Perancis. Hidangan manis yang satu ini adalah sejenis cake ringan yang dipanggang, terbuat dari kuning telur dan putih telur yang dikocok. Ciri khas Chocolate Souffle adalah permukaannya yang seperti cake nan lembut namun bagian dalam cake masih lembut, moist dan terkadang meleleh. Hmmmm…Yuk, langsung masak!

1. Bahan-bahan

unsplash.com/Vera Cho

100 ml susu cair
100 gr dark chocolate compound
40 gr kuning telur, kocok lepas
100 gr putih telur
75 gr gula bubuk
1 sdm coklat bubuk
Garam secukupnya

2. Cara membuat

pexels.com/rawpixel.com

Panaskan oven suhu 190C.
Panaskan susu dengan api kecil. Matikan api dan masukkan coklat, aduk hingga mengental.
Tambahkan kuning telur yang telah dikocok, aduk hingga rata. Sisihkan.
Kocok putih telur hingga mengembang dengan menggunakan mixer/ balloon whisk. Beri sedikit garam dan juga gula halus perlahan-lahan, sembari di aduk. Terus aduk hingga putih telur kaku (stiif peak).
Perlahan-lahan, campur adonan coklat ke dalam adonan putih telur, aduk dengan cara dilipat dan searah mengaduknya. Sisihkan dan jangan terlalu lama diaduk.
Lapisi ramekin dengan menggunakan mentega dan juga coklat bubuk. Masukan adonan ke dalam ramekin. Panggang selama 10-15 menit.
Sajikan ketika soufflé masih mengembang.

3. Penyajian

instagram.com/naoko_2156

Saat akan disantap, permukaan souffle harus dilubangi dan dituangkan aneka saus seperti coklat, vanila atau krim asam. Sesuai selera ya. Dengan dessert yang cantik seperti ini, yakin nih rela mau memakannya tanpa memfotonya lebih dulu? Dessert souffle yang begitu manis dan mengesankan.

Benar-benar dessert yang instagramable dan cantik banget ya. Cara buatnya juga mudah bukan? Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.