Resep Cilok Isi Jando
Siapa yang tak suka dengan jajanan kenyal yang satu ini? Rasanya yang gurih membuat siapa pun ketagihan untuk menyantapnya. Di beberapa daerah, kamu bisa menemukan cilok dengan isian nikmat, salah satunya lemak sapi atau yang biasa disebut dengan jando.
Teksturnya jadi asyik saat dikunyah, bahkan bisa terasa meletus di mulut. Kamu bisa menyajikannya dengan cara dikukus atau direbus dengan kuah kaldu.
Kalau di daerah rumahmu belum ada yang jual cilok isi jando, inilah kesempatanmu untuk menjadikannya ide jualan laris manis. Berikut resep cilok isi jando selengkapnya.
Bahan Cilok Isi Jando
- 1/2 kg tepung tapioka
- 400 gram tepung terigu
- 250 gram jando
Bumbu halus adonan cilok:
- 2 siung bawang putih mentah
- 2 siung bawang putih goreng
- irisan daun bawang secukupnya
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1/2 bungkus lada bubuk
- garam secukupnya
- air panas secukupnya
Cara Membuat
- Rebus dulu jando sebentar untuk membersihkan kotoran. Kemudian, angkat dan sisihkan. Potong-potong kecil untuk isian.
- Masukan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah. Setelah itu, campurkan dengan irisan daun bawang, bumbu halus, dan bahan lainnya.
- Beri sedikit air panas, lalu campur sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan untuk diberi isian. Ulangi sampai adonan habis.
- Siapkan air panas lalu beri sedikit minyak goreng. Rebus cilok sampai matang mengambang, lalu angkat dan sisihkan.
- Sajikan cilok dengan cara dikukus atau direbus dengan kuah kaldu.
Tips Memasak
- Jika adonan cilok masih terlalu lengket, kamu bisa tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Selain itu, lumuri tanganmu terlebih dahulu dengan minyak goreng supaya tidak lengket.
- Gunakan jando yang berkualitas baik, agar cilok buatanmu rasanya semakin gurih dan nikmat.
- Buatlah saus cocolan sebagai pelengkap cilok isi jando, misalnya seperti saus sambal atau saus kacang.
Itulah resep cilok isi jando yang gurih sedap sebagai inspirasi camilanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
