Cilok adalah jajanan khas Bandung yang sangat terkenal dan hampir bisa ditemukan di berbagai daerah. Jajanan ini banyak dijual di pinggir jalan, namun sering dianggap tak higienis.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang terjamin dan dengan cara pembuatan yang lebih higienis. Di bawah ini resep mudah membuat cilok isi telur. Yuk disimak!
Bahan-bahan:
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung sagu
• 2 buah daun bawang
• 1 buah telur rebus
• Garam
• Penyedap rasa
• Lada
• Secukupnya air panas
• secukupnya minyak goreng
• Saus pedas
• Bumbu kacang instant (seduh dengan air panas)
Dalam wadah, campurkan tepung terigu dan sagu aduk rata. Tambahkan garam, penyedap rasa, lada, dan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Kemudian tuangkan air panas ke dalam adonan lalu uleni sampai kalis.
Potong kecil-kecil telur rebus, lalu olesi tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket saat membentuk ciloknya. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Lalu masukkan potongan telur dan bentuk bulat. Ulangi sampai semua bahan habis.
Panaskan panci berisi air. Jika sudah mendidih, rebus cilok isi telur tadi kurang lebih lima belas menit, angkat diamkan sampai dingin. Setelah itu kukus cilok kurang lebih sepuluh menit, angkat.
Agar lebih nikmat, siram cilok dengan bumbu kacang dan saus pedas. Cilok isi telur siap dinikmati.
Itulah resep cilok isi telur. Mudah membuatnya dan rasa dijamin enak tidak kalah dengan cilok yang dijual di jalan. Selamat mencoba.