Resep Cilok Krispi Isi Keju, Renyah di Luar Kenyal di Dalam

10 Apr 2021, 15:10 WIB

instagram.com/jimeliasih

Ada bermacam-macam variasi cilok yang dijajakan. Salah satu varian yang paling populer adalah cilok bumbu kacang. Camilan yang terbuat dari tepung sagu ini punya tekstur kenyal serta bermandikan saus kacang kental.

Tapi, bila bosan denngan variasi tersebut, kamu bisa mencoba membuat cilok krispi isi keju untuk camilan di rumah. Rasanya super unik, karena di setiap gigitannya kamu akan merasakan lelehan keju yang lezat.

Kamu tertarik membuatnya? Yuk, simak resep cilok krispi isi keju di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang disediakan

pexels/Kaboompics. com

Bahan-bahan:

50 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
5 sdm air panas
1/2 sdt penyedap rasa
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk bawang putih
Keju mozzarella secukupnya, potong dadu kecil
Tepung panir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

2. Buat adonan cilok

epicurious.com

Campur tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, penyedap rasa, garam, dan bubuk bawang putih. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur rata. Kemudian, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

3. Uleni adonan sampai kalis

pexels.com/Katerina Holmes

Uleni adonan menggunakan sendok hingga menjadi kalis. Lalu, ambil sejumput adonan. Bentuk bulat dan pipihkan. Isi dengan potongan keju mozzarella. Setelah itu, bulatkan lagi sampai adonan tertutup rapat. Selesaikan sampai adonan habis.

4. Celupkan adonan cilok ke dalam telur dan tepung panir

youtube/Puguh Kristanto Kitchen

Celupkan adonan cilok ke dalam telur kocok. Setelah itu, balurkan ke dalam tepung panir. Goreng sampai kuning kecokelatan. Selanjutnya, angkat, tiriskan, dan sajikan.

5. Tips sukses bikin cilok krispi

foodnetwork.ca

Air untuk menguleni harus dalam keadaan panas. Sebaiknya rebus air sesaat sebelum memulai menguleni agar adonan bisa kalis maksimal.

Pada saat menggoreng, mulailah memasukkan cilok sebelum minyak panas. Hal ini dilakukan untuk menghindari meletupnya adonan cilok.

Itulah resep cilok krispi isi keju yang ternyata cara bikinnya cukup mudah. Jajanan ini bisa kamu padukan dengan saus tomat maupun saus sambal. Wah, siap-siap jadi rebutan ketika sudah tersaji, nih!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.