Resep Cilok Mercon yang Pedasnya Bikin Nagih
Cilok merupakan jajanan yang bisa kamu temui di seluruh penjuru Indonesia. Biasanya cilok dibumbui dengan sambal kacang yang gurih.
Kalau kamu tak suka bumbu kacang, cobalah menggantikannya dengan sambal mercon. Inilah cara membuat dan resep cilok mercon yang pedasnya bikin nagih!
Bahan-bahan Membuat Cilok Mercon
Bahan-bahan:
- 40 sendok makan tepung tapioka
- 20 sendok makan tepung terigu
- 6 sendok makan minyak
- 2 siung bawang putih
- penyedap secukupnya
- air hangat secukupnya
Bahan sambal mercon:
- 30 buah cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- garam secukupnya
Cara Membuat Cilok Mercon
- Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, dan penyedap ke dalam wadah, campurkan semua bahan sampai merata
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung, aduk semua bahan sampai merata
- Tuang air secara perlahan ke dalam campuran tepung, aduk kembali sampai merata
- Gak perlu menambahkan air terlalu banyak biar tak lengket, uleni sampai membentuk adonan, sisihkan dahulu
- Ambil sebagian adonan, kemudian bentuk jadi bulatan kecil, siapkan panci yang telah diberi air dan sedikit minyak
- Masukkan bulatan adonan ke dalamnya, lalu rebus sampai airnya tersisa sedikit, angkat dan tiriskan
- Haluskan bahan sambal mercon di dalam blender, siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan
- Tambahkan sambal mercon ke dalamnya, aduk merata
- Barulah masukkan cilok ke dalamnya, cilok mercon siap disajikan
Gimana, cukup mudah mengikuti cara membuat dan resep cilok mercon di atas, kan? Kalau ingin lebih pedas, berikan bubuk cabai sesuai seleramu ya!
