Resep Cinnamon Matcha Latte, Minuman Creamy dengan Aroma Kayu Manis

Name: Resep Cinnamon Matcha Latte, Minuman Creamy dengan Aroma Kayu Manis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 sendok teh bubuk matcha; 30 ml air hangat; 200 ml susu full cream atau susu oat; ½ sendok teh bubuk kayu manis; 1 sendok makan madu atau sirup maple; ¼ sendok teh ekstrak vanila; Sejumput bubuk kayu manis untuk taburan

08 Oct 2026, 10:38 WIB3 min read

Sinta Listiyana

News

Channel

Add Us on Google

Resep Cinnamon Matcha Latte, Minuman Creamy dengan Aroma Kayu Manis

ilustrasi cinnamon matcha latte (pexels.com/JuneKawaiiart)

Kalau kamu suka matcha latte tapi ingin mencoba rasa yang sedikit berbeda, cinnamon matcha latte bisa jadi pilihan yang menarik. Perpaduan rasa earthy dari matcha dengan aroma hangat kayu manis membuat minuman ini terasa lebih kaya tanpa menghilangkan karakter khas matcha. Minuman ini juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana.

Cinnamon matcha latte pada dasarnya dibuat dari matcha yang dilarutkan dengan air hangat, kemudian dipadukan dengan susu dan kayu manis. Beberapa resep menggunakan susu sapi, sementara susu oat atau susu nabati juga dapat digunakan untuk menghasilkan rasa yang lebih creamy dan sedikit manis. Agar rasa matcha dan kayu manis tetap seimbang, jumlah kayu manis sebaiknya tidak terlalu banyak karena aromanya cukup kuat.

Nah, kalau kamu penasaran bagaimana cara membuat cinnamon matcha latte yang lembut dan tidak menggumpal, simak resep berikut sampai selesai.

Bahan Cinnamon Matcha Latte

Ilustrasi matcha bubuk (pixabay.com/farmerdir)

1 sendok teh bubuk matcha
30 ml air hangat
200 ml susu full cream atau susu oat
½ sendok teh bubuk kayu manis
1 sendok makan madu atau sirup maple
¼ sendok teh ekstrak vanila
Sejumput bubuk kayu manis untuk taburan

Cara Membuat Cinnamon Matcha Latte

ilustrasi melarutkan bubuk matcha (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Matcha disaring menggunakan saringan halus agar gumpalan bubuk dapat dipisahkan. Langkah ini akan membantu menghasilkan larutan matcha yang lebih halus ketika dicampurkan dengan air.
Air hangat sebanyak 30 ml dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam matcha sambil diaduk menggunakan whisk. Pengadukan dilakukan hingga matcha benar-benar larut dan tidak menyisakan gumpalan.
Kayu manis sebanyak ½ sendok teh dan ekstrak vanila dimasukkan, lalu campuran diaduk hingga rata. Aroma kayu manis akan mulai terasa dan memberikan sentuhan hangat pada rasa matcha.
Susu dipanaskan dengan api kecil sampai cukup hangat dan beruap tanpa dibiarkan mendidih. Susu yang terlalu panas sebaiknya dihindari agar tekstur dan rasa minuman tetap lembut.
Susu dapat dikocok menggunakan milk frother hingga permukaannya berbusa ringan. Jika tidak memiliki milk frother, susu cukup diaduk dengan whisk agar teksturnya terasa lebih creamy.
Pemanis ditambahkan sesuai takaran, kemudian susu diaduk hingga tercampur rata. Penggunaan madu atau sirup maple memberikan rasa manis yang lembut dan dapat disesuaikan dengan selera.
Susu hangat dituangkan terlebih dahulu, kemudian larutan matcha ditambahkan secara perlahan agar terbentuk tampilan berlapis yang menarik. Bagian atasnya dapat ditaburi sedikit bubuk kayu manis sebelum cinnamon matcha latte disajikan selagi hangat.

Tips Membuat Cinnamon Matcha Latte

ilustrasi memanaskan susu (pixabay.com/Three-shots)

Gunakan air hangat, bukan air mendidih. Air dengan suhu sekitar 70–80 derajat Celsius dapat digunakan untuk melarutkan matcha sehingga rasanya tetap lebih lembut.
Jangan terlalu banyak menggunakan kayu manis. Aroma kayu manis cukup kuat sehingga takaran ½ sendok teh sudah cukup untuk memberikan rasa hangat tanpa menutupi karakter matcha.
Pilih susu sesuai rasa yang diinginkan. Susu oat dapat memberikan rasa yang creamy dan sedikit manis, sedangkan susu full cream menghasilkan tekstur yang lebih gurih dan lembut.
Saring matcha sebelum dilarutkan. Matcha yang disaring akan lebih mudah tercampur dengan air sehingga minuman terasa lebih lembut dan tidak meninggalkan gumpalan bubuk.

Kalau biasanya matcha latte hanya terasa creamy dan earthy, tambahan kayu manis bisa membuat satu gelas terasa lebih hangat dan aromatik. Cocok diseruput perlahan saat ingin menikmati minuman rumahan yang simpel, tapi tetap terasa seperti racikan dari kafe.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.