Cireng menjadi camilan khas Sunda yang tersebar di seluruh Nusantara. Terbuat dari campuran tepung kanji dan tapioka, sehingga tekstur cireng jadi kenyal.
Tetapi bagaimana dengan cireng tahu, sudah pernah coba? Cara bikinnya sama-sama mudah, kok. Berikut resep dan cara membuat cireng tahu bumbu rujak untuk camilanmu di rumah.
Bahan-bahan:
Bahan tepung kering:
Bahan bumbu rujak:
Letakkan tahu di dalam wadah, hancurkan dahulu. Masukkan tahu yang telah dihancurkan, tepung sagu, daun bawang, bawang putih bubuk, air, dan garam ke dalam wajan. Panaskan wajan dengan api kecil, aduk semua adonan sampai merata.
Tuang adonan di atas wajan ke dalam wadah berisi tepung kering. Aduk semua bahan, gak perlu terlalu merata. Ambil adonan, kemudian bentuk jadi pipih. Siapkan wajan berisi minyak, panaskan. Goreng sampai matang, lalu tiriskan.
Di dalam mangkuk kecil, masukkan semua bahan bumbu rujak. Campurkan dengan sendok sampai merata. Cicipi dahulu, biar rasa sesuai selera. Sajikan cireng tahu bersama bumbu rujak.
Itulah resep dan cara membuat cireng tahu bumbu rujak yang mudah. Gimana, sudah kebayang kenikmatannya? Bikin yuk!