Resep Cokelat Button Cheese Cookies untuk Stok Camilan Lebaran

08 Mar 2026, 10:15 WIB

ilustrasi cokelat button cheese cookies (YouTube.com/Resep Abi)

Lebaran sebentar lagi tiba dan kue kering jadi salah satu item wajib yang harus kamu siapkan. Selain untuk suguhan tamu, stok camilan di rumah juga penting agar saat santai bareng sanak saudara ada yang bisa dinikmati. Nah, kalau kamu bosan dengan kue kering yang itu-itu saja, cokelat button cheese cookies bisa jadi pilihan menarik yang rasanya bikin ketagihan.

Cookies satu ini punya kombinasi rasa manis dari cokelat button dan gurih dari keju yang pas banget di lidah. Teksturnya renyah, tampilannya cantik dengan topping cokelat di atasnya, dan yang paling penting: cara buatnya gampang banget. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini supaya Lebaranmu makin meriah!

Bahan Cokelat Button Cheese Cookies

ilustrasi margarin (freepik.com/freepik)

150 gram margarin
30 gram butter Wijsman
100 gram gula halus
Vanili bubuk secukupnya
2 butir kuning telur
50 gram keju parut
300 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk instan
30 gram tepung maizena
Putih telur secukupnya untuk olesan
Keju parut tambahan untuk taburan
Dark chocolate atau cokelat block untuk topping
Cokelat koin secukupnya untuk hiasan

Cara Membuat Cokelat Button Cheese Cookies

ilustrasi membuat adonan cokelat button cheese cookies (YouTube.com/Resep Abi)

Siapkan wadah besar, masukkan 150 gram margarin, 30 gram butter Wijsman, 100 gram gula halus, dan vanili bubuk, mikser sampai tercampur rata dan teksturnya halus, lembut, dan licin.
Masukkan 2 butir kuning telur satu per satu sambil terus dimikser hingga tercampur merata.
Masukkan 50 gram keju parut, mikser sebentar sampai rata, kemudian matikan mikser.
Ayak 300 gram tepung terigu, 25 gram susu bubuk instan, dan 30 gram tepung maizena supaya tidak ada gumpalan.
Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dengan mikser kecepatan rendah sampai tercampur rata dan membentuk adonan yang menggumpal.
Matikan mikser, gunakan tangan yang dilapisi sarung tangan untuk mengaduk adonan hingga tercampur rata dan kalis, tidak lengket di tangan.
Ambil adonan sekitar 7 gram, bulatkan, kemudian pipihkan sedikit.
Oleskan putih telur di permukaan adonan secara merata supaya keju menempel dengan baik.
Balurkan atau gulung keju parut di atas adonan, pastikan ukuran setiap cookies sama agar matang merata.
Susun cookies di loyang, panaskan oven sebelumnya selama 10 menit, panggang dengan api atas bawah suhu 140 derajat Celsius selama 35 menit.
Setelah matang, angkat cookies, dinginkan terlebih dahulu sebelum menambahkan cokelat supaya cokelat tidak lumer.
Semprotkan dark chocolate atau cokelat block di tengah cookies, kemudian tempelkan cokelat koin di atasnya sebagai hiasan.
Semprotkan kembali dark chocolate di atas cokelat koin untuk motif tambahan, biarkan hingga cokelat set dan cookies siap dikemas atau disajikan.

Tips Membuat Cokelat Button Cheese Cookies

ilustrasi cokelat button cheese cookies (YouTube.com/Resep Abi)

Pastikan margarin dan butter Wijsman dalam suhu ruang supaya mudah dikocok dan adonan lembut, tidak pecah saat dicampur telur.
Timbang adonan per cookies sekitar 7 gram agar ukuran seragam dan matang merata.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu dan suhu dijaga stabil agar cookies matang merata tanpa gosong.
Setelah cookies matang, biarkan dingin sebelum menambahkan cokelat supaya topping tidak lumer dan motif tetap rapi.

Cokelat button cheese cookies jadi pilihan tepat untuk menyambut tamu saat Lebaran nanti. Resep ini mudah dibuat dengan bahan yang simpel, hasilnya pun tahan lama jadi bisa disiapkan jauh-jauh hari. Perpaduan rasa cokelat dan keju bikin cookies ini disukai semua usia, dari anak-anak sampai orang dewasa. Yuk, coba buat sekarang supaya stok camilan Lebaranmu makin lengkap!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.