- 150 ml air
- 40 gram mentega tawar
- 60 gram tepung serbaguna
- 60 gram bubuk Oreo
- 15 gram gula pasir
- 3 gram garam
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanila ekstrak
Resep Cookies and Cream Churros untuk Camilan saat Libur
Cookies and cream churros menjadi perpaduan sempurna antara renyahnya churros klasik dan manis lembut rasa cookies and cream yang selalu bikin nagih. Teksturnya garing di luar, tapi super lembut di dalam, apalagi kalau disajikan hangat bareng saus manisnya, bikin susah berhenti mengunyah, deh!
Camilan ini cocok banget buat teman santai sore atau saat kamu sedan libur. Bahannya simpel dan langkah bikinnya juga gak ribet, tapi hasilnya bisa sekelas dessert kafe. Jadikan resep cookies and cream churros ini sebagai panduan memasakmu, yuk!
Bahan Cookies and Cream Churros
Bahan churros:
Bahan cream cheese sauce:
- 50 gram cream cheese
- 6 buah krim isian Oreo
- 20 gram gula halus
Cara Membuat
- Gunakan 100 gram cream cheese suhu ruang agar lembut. Bisa diganti keju oles sesuai selera.
- Masukkan 2 sdm gula halus ke dalam cream cheese, aduk rata hingga lembut dan halus.
- Ambil isi dari sekitar 5 keping Oreo, lalu tambahkan ke dalam campuran cream cheese. Aduk rata sampai menyatu.
- Tambahkan 1–1 1/2 sdm susu cair hangat untuk mengencerkan tekstur saus. Aduk sampai halus dan creamy. Pastikan tekstur saus lembut dan agak cair seperti saus velvet. Sisihkan.
- Campur 100 ml air, 50 gram mentega 1 sdm gula pasir, dan sejumput garam ke dalam panci.
- Masak campuran tersebut di atas api sedang hingga mendidih dan mentega meleleh sempurna.
- Tambahkan 80 gram tepung terigu serbaguna dan 2 sdm bubuk Oreo ke dalam panci. Aduk cepat sampai adonan kalis dan tidak menempel.
- Aduk terus di api kecil hingga adonan lepas dari panci dan membentuk gumpalan padat. Angkat dan dinginkan sebentar.
- Setelah agak hangat, masukkan 1 butir telur ke dalam adonan, aduk atau mikser hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.
- Masukkan adonan ke piping bag bermata bintang, semprotkan di atas minyak panas. Goreng dengan api sedang sampai churros berwarna cokelat tua dan garing.
- Tiriskan churros, celupkan ke saus cream cheese cookies and cream yang sudah disiapkan tadi.
- Cookies and cream churros siap disajikan, deh!
Tips Membuat Cookies and Cream Churros
- Pilih mentega asli biar adonan churros lebih wangi dan lembut.
- Pastikan adonan nggak lengket di panci sebelum dicetak, hasilnya bakal lebih renyah.
- Teksturnya jadi lebih mudah dibentuk dan hasil gorengannya cantik.
- Jangan terlalu kecil apinya, biar churros matang merata dan nggak berminyak.
- Taburi remahan biskuit dan gula halus pas churros baru diangkat, biar nempel sempurna dan makin creamy.
Cookies and cream churros ini wajib banget kamu coba buat di rumah. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam bikin susah berhenti ngunyah. Apalagi kalau dicocol ke saus manisnya, dijamin auto jadi camilan favorit semua orang.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
