Resep Cookies Cokelat Isi Cream Cheese yang Lumer di Mulut
Perpaduan keju dan cokelat memang tidak pernah salah. Gak heran apabila banyak sekali makanan yang menggabungkan kedua bahan tersebut. Salah satu contoh kreasinya adalah cookies. Manis dari cokelat dicampur dengan keju yang lumer di mulut menghasilkan rasa unik dan pastinya bikin nagih.
Cookies cokelat yang berisi cream cheese dapat menjadi pilihan kudapan di rumah. Bahkan olahan ini juga bisa dijual kembali karena siapapun pasti menyukai cookies cokelat isi cream cheese. Mengingat cara membuatnya pun tidak terlalu susah. Daripada membuat cookies yang itu-itu saja, mengapa tidak mencoba kreasi cookies berikut ini.
1. Bahan yang dibutuhkan
Sebelum mencoba membuat cookies cokelat isi cream cheese, persiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat dough dan isiannya.
Bahan dough cookies:
- 1 3/4 mangkuk (210 gram) tepung terigu serba guna
- 3/4 mangkuk bubuk cocoa
- 1 sendok teh baking soda
- 3/4 sendok teh garam
- 2/3 mangkuk choco chip atau cokelat batang yang sudah dipotong kecil-kecil
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telu
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 mangkuk mentega tawar
- 3/4 mangkuk gula aren
- 1/4 mangkuk gula
Bahan filling:
- 1 3/4 mangkuk cheam cheese
- 1/3 mangkuk gula bubuk
- 1/2 sendok teh garam