7 Resep Cookies Cokelat Renyah, Kue Natal Favorit Keluarga

Bahan-bahan:

• 180 gram margarin 
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 130 gram gula halus
• 2 sdt bubuk coklat

Bahan topping:

• coklat DCC secukupnya, lelehkan

Cara membuat cookies cokelat thumbprint:

1. Campurkan margarin dan gula halus dengan whisk hingga rata.
2. Tambahkan ayakkan tepung, aduk perlahan, dan uleni.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan hingga sebesar kelereng, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
4. Tekan bagian tengah adonan dengan telunjuk, isi dengan coklat DCC.
5. Panggang adonan dalam oven selama 25 derajat pada suhu 170 derajat Celsius, angkat.
6. Dinginkan cookies cokelat thumbprint, tata dalam stoples, dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung sagu 
• 100 gram margarin
• 75 gram keju parut
• 50 gram gula pasir
• 35 gram cokelat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 saset santan instan

Cara membuat cookies sagu coklat:

1. Kocok tepung sagu dan cokelat bubuk, sangrai dalam teflon hingga terasa ringan dan lembut. Jangan sampai gosong.
2. Campurkan margarin dan gula, kemudian tambahkan kuning telur, keju, dan santan, ratakan.
3. Uleni adonan hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan dalam plasttik segitiga dengan sputi, semprotkan pada loyang yang sudah dialasi baking paper.
5. Panggang cookies sagu coklat dalam oven selama 40 menit di suhu 170 derajat Celsius, keluarkan.
6. Dinginkan cookies sagu cokelat, kemas, dan siap disuguhkan.

Bahan-bahan:

• 120 gram cokelat batang
• 1 butir telur ayam
• 100 gram gula halus
• 60 gram margarin
• 70 gram tepung terigu
• kacang almond secukupnya, iris-iris
• gula bubuk sangrai, secukupnya

Cara membuat cookies cokelat brownies:

1. Cairkan cokelat dengan margarin, sisihkan.
2. Kocok gula halus dan telur dengan whisk, tambahkan cokelat dan tepung terigu, ratakan. Diamkan adonan selama 5-10 menit.
3. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.
4. Ambil satu sendok adonan, letakkan di atas loyang, lakukan sampai adonan habis.
5. Taburkan irisan kacang almond, panggang selama 10 menit pada oven atau teflon. 
6. Dinginkan cookies cokelat brownies, taburkan gula bubuk sangrai di atasnya. Simpan dalam stoples.

Bahan-bahan:

• 800 gram kacang tanah, sangrai
• 1 batang cokelat, tumbuk hingga sedikit lembut
• 2 sdm margarin

Cara membuat cookies coklat kacang:

1. Pertama, lelehkan cokelat dengan cara ditim.
2. Tambahkan margarin, ratakan.
3. Ambil 1 sdt adonan, taruh di atas baking paper, taburi sprinkle atau kacang di atasnya.
4. Biarkan cokelat mengeras dan tata dalam stoples.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 250 gram oatmeal instan
• 1/2 sdt soda kue
• 200 gram palm sugar
• 280 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt pasta vanila

Cara membuat cookies cokelat oatmeal:

1. Campurkan palm sugar dan margarin sampai mengembang.
2. Masukkan kuning telur, kocok sebentar hingga rata.
3. Tambahkan ayakan tepung terigu dan soda kue, aduk.
4. Masukkan oatmeal bertahap, aduk dengan spatula. 
5. Ambil adonan, bulatkan dengan tangan, pipihkan.
6. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
7. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat, panggang adonan selama 15 menit, angkat.
8. Dinginkan cookies cokelat oatmeal dan siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 250 gram Nutella
• 160 gram tepung terigu
• 1 butir telur

Cara membuat cookies coklat lembut:

1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga adonan kalis.
2. Bulatkan adonan, bungkus dalam plastik dan simpan dalam kulkas selama 1 jam.
3. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 10 menit.
4. Sembari menunggu, bulatkan adonan sebesar kelereng, pipihkan sedikit.
5. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan baking paper.
6. Panggang adonan selama 10 menit hingga matang, angkat.
7. Dinginkan cookies cokelat lembut. Tata dalam wadah bening dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 70 gram gula kastor
• 30 gram cokelat bubuk
• 20 gr minyak sayur
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• gula halus untuk balutan, secukupnya

Cara membuat cookies coklat crinkle:

1. Campurkan minyak, cokelat bubuk, dan gula, ratakan. Tambahkan telu, aduk hingga gula larut.
2. Di wadah lain, kocok tepung terigu, garam, dan baking powder, lalu masukkan dalam adonan telur, ratakan.
3. Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastik. Simpan dalam kulkas semalaman.
4. Keluarkan adonan, ambil adonan, pipihkan, dan balut dengan gula.
5. Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi baking paper.
6. Panaskan oven selama 10 menit bersuhu 200 derajat Celsius.
7. Panggang adonan selama 15 menit hingga matang, angkat, dan dinginkan.
8. Cookies cokelat crinkle siap disajikan.

Wah, tertarik mengkreasikan resep cookies cokelat yang mana, nih? Semuanya tampak menarik dan enak, ya. Selain ulasan ini, masih banyak ide resep kudapan manis lain, yuk cek di IDN Times!