Resep Crepes Pizza Tanpa Oven, Camilan Renyah buat Santai Keluarga
Pizza adalah makanan asal Italia yang terbuat adonan berbentuk bulat. Dibutuhkan oven untuk memanggangnya.
Terdapat banyak sekali jenis adonan pizza. Salah satunya adalah crust pizza dengan layer tipis, sehingga teksturnya lebih renyah.
Adonan yang akan dibuat memiliki layer tipis juga, seperti crepes. Oleh karena itu, kamu tidak perlu menggunakan adonan roti dalam proses pembuatan.
Gampang dan gak perlu waktu lama, berikut resep crepes pizza tanpa oven yang bisa kamu sajikan sebagai camilan keluarga. Nikmatnya kebangetan!
1. Bahan-bahan membuat crepes pizza
Bahan adonan:
- 125 gram tepung beras
- 35 gram tepung tapioka
- 350 ml air
- 200 ml susu
- 25 ml minyak
- ¼ sdt garam
- 2 sdt mustard, opsional
Bahan isian:
- 2 sosis panjang
- ½ bawang bombai
- 3-5 cabai rawit hijau
- 1 tomat merah
Bahan saus:
- 1-2 sdm mayones
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
Bahan pelengkap:
- 1-2 lembar keju slice
- Lada hitam, secukupnya
- parsley, secukupnya
- basil kering, secukupnya
2. Aduk adonan terlebih dahulu
Siapkan mangkuk sebagai wadah dalam proses pembuatan adonan. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, air, susu, dan minyak.
Setelah itu, masukkan juga mustard sebagai penambah rasa dan warna makanan. Kemudian, aduk hingga merata sampai gak ada gumpalan tepung yang belum tercampur dengan baik.
3. Siapkan topping pizza
Iris tipis bawang bombai, tomat, sosis, dan cabai rawit. Tomat perlu kamu iris tipis agar tidak terlalu berair.
Selanjutnya adalah proses memasak topping. Hal ini bertujuan agar isian tidak mentah ketika kamu tata di permukaan pizza. Caranya adalah memanaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat. Jika sudah, segera sisihkan.
4. Masak adonan dan tata topping pizza di teflon
Tambahkan sedikit minyak, lalu tuang adonan yang telah kamu buat. Tuang sedikit demi sedikit sampai permukaan bawah teflon tertutup rata.
Setelah itu, kecilkan api supaya layer pizza tidak gosong. Masukkan tomat dan tuang sedikit minyak di sekeliling wajan. Hal ini bertujuan agar pinggir pizza kering merata.
Selanjutnya, masukkan saus tomat dan saus sambal, lalu ratakan. Kemudian, tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones di atas pizza.
5. Masak crepes pizza hingga matang
Tutup pizza dengan penutup teflon, lalu tunggu beberapa menit hingga pinggiran menjadi kering. Tetap gunakan api kecil selama proses memasak pizza.
Ketika adonan sudah kering, taburkan parsley dan lada hitam untuk meningkatkan aroma dan rasa. Crepes pizza siap kamu santap, deh.
Pizza punya rasa yang balance antara asin, manis, pedas, dan asam. Maka, tidak heran jika semua kalangan cenderung menjadikan pizza sebagai makanan favorit mereka. Tidak harus beli di restoran, langsung ke dapur dan praktikkan resep di atas, yuk!
