Resep Crepes Vla Buah yang Manis dan Lembutnya Menyatu

Bahan crepes:

1. 100 gram tepung terigu
2. 2 sendok teh gula pasir
3. Sejumput garam
4. 2 butir telur ayam
5. 380 ml susu cair full cream

Bahan vla:

1. 4 sendok makan gula pasir 
2. 2 sendok makan tepung maizena
3. 300 ml susu cair full cream
4. sejumput garam

Bahan pelengkap:

1. buah-buahan sesuai selera

1. Buat vla terlebih dahulu dengan mencampur gula, garam, tepung maizena, dan susu cair. Aduk hingga semua bahan larut.
2. Kemudian, masak dalam panci dengan menggunakan api kecil dan aduk hingga matang serta mengental berbentuk vla.
3. Tuang ke dalam wadah dan tutup dengan plastic wrap, lalu simpan di dalam kulkas.
4. Campur tepung terigu, gula, garam, telur, dan susu full cream. Larutkan semua bahan crepes hingga rata, lalu disaring.
5. Panaskan teflon kecil dengan api kecil, lalu tuang sebanyak 1 sendok sayur adonan. Ratakan dengan menggoyang teflon secara perlahan.
6. Jika sudah matang, balik sebentar, lalu angkat dan lakukan hingga adonan habis.
7. Tunggu dingin lalu beri tambahan vla dan potongan buah sesuai selera.
8. Sajikan crepes vla buah sebagai camilan penghilang bosan.

1. Proses penyaringan pada adonan crepes amat membantu supaya hasilnya tidak bertekstur dan lebih lembut ketika dipanaskan di atas teflon.
2. Crepes satu ini tidak begitu kokoh seperti crepes pada umumnya. Itu disebabkan penambahan vla dan buah anggur pada layer crepes.
3. Untuk mendapatkan sensasi manis dan krispi, maka nikmati crepes sesaat setelah diberikan aneka topping.

Crepes vla buah adalah cara mudah untuk menikmati krispi crepes dan kesegaran dari buah segar. Tidak hanya menggunakan buah anggur, kamu bisa menyesuaikan dengan aneka buah kesukaanmu. Selamat mencoba sendiri di rumah, ya!