Resep Cumi Basah Pedas Manis yang Bikin Nagih

Bahan-bahan:

1. 1 kg cumi 
2. 8 buah cabai merah
3. 4 buah cabai hijau
4. 4 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 4 buah tomat
7. 2 lembar daun salam
8. 2 batang serai
9. perasan jeruk nipis secukupnya
10. lada hitam secukupnya
11. garam secukupnya
12. gula secukupnya
13. penyedap secukupnya 

1. Cuci cumi dengan air mengalir, kemudian tarik tulang berwarna transparan. Tarik kepala cumi dan buang tintanya sembari tetap diguyur air mengalir
2. Berikan perasan jeruk nipis pada cumi, diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis
3. Masukkan tomat, bawang, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau ke dalam blender, haluskan. Sisakan sedikit cabai untuk dipotong sesuai selera, sisihkan
4. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tumis bumbu halus bersama cabai sampai harum
5. Tuang air, gula, garam, lada, dan penyedap ke dalamnya, lalu aduk kembali
6. Tambahkan irisan cumi ke dalamnya, campurkan semua bahan sampai merata
7. Cicipi dahulu biar rasanya sesuai selera, angkat dan cumi basah siap disajikan

Itulah cara membuat dan resep cumi basah pedas manis yang nikmat. Siap-siap ketagihan sekeluarga ya!