Resep Daging Sapi Teriyaki ala Restoran yang Lezatnya Bikin Nagih

Bahan utama:

1. 400 gram daging sapi slice
2. 1 buah bawang bombai
3. 1/4 sdt gula
4. 1/4 sdt garam
5. 1/4 sdt kaldu bubuk

Bahan bumbu:

1. 3 sdm kecap manis
2. 2 sdm kecap asin
3. 1 sdm minyak wijen
4. 1/2 sdt saus tiram
5. 2 sachet saus teriyaki
6. 3 siung bawang putih
7. 1 ruas jahe
8. 1/2 sdt merica bubuk

1. Siapkan bawang bombai, bawang putih, dan jahe. Kemudian, potong-potong bawang bombai, cincang halus bawang putih, dan cincang halus jahe. Sisihkan.
2. Di dalam wadah berisi daging sapi slice, masukkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, saus teriyaki, bawang putih, jahe, dan merica bubuk. Kemudian, aduk daging sapi serta bumbu sampai merata.
3. Barulah, tutup wadah berisi daging dan bumbu dengan plastic wrap. Marinasi daging berbumbu di dalam kulkas selama sejam.
4. Setelah sejam daging sapi dimarinasi, lalu keluarkan dari kulkas dan buka plastic wrap-nya. Daging sapi berbumbu ini siap untuk dimasak teriyaki.
5. Di dalam wajan, lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombai sampai harum dan layu. Kemudian masukkan daging sapi berbumbu tadi, lalu aduk merata.
6. Masak daging sapi sampai berubah warna. Setelah daging sapi berubah warna, lalu tambahkan air dan biarkan mendidih.
7. Sesudah air mendidih, bumbui dengan gula, garam, serta kaldu bubuk. Diaduk rata, lalu lanjut masak daging sapi teriyaki sampai airnya menyusut.
8. Bila airnya sudah menyusut, lalu masukkan sisa bawang bombai kemudian aduk rat dan masak sampai matang. Sesudah matang, segera angkat serta tiriskan daging sapi teriyaki.
9. Daging sapi sapi teriyaki siap disajikan.

1. Selain memakai daging sapi slice instan yang bisa dibeli melalui supermarket, kamu juga dapat membuat daging sapi slice sendiri. Caranya simpan daging sapi ke dalam kulkas hingga setengah beku, lalu diiris-iris.
2. Pastikan gunakan pisau tajam saat memotong daging sapi. Tentunya supaya daging sapi mudah dipotong dan hasil potongannya lebih rapi.
3. Masak daging sapi teriyaki di api kecil agar matangnya lebih optimal. Jangan lupa sambil sesekali diaduk supaya daging sapi teriyaki tidak gosong.
4. Tambahkan paprika biar rasa daging sapi teriyaki makin sedap. Selain itu, sajikan pula daging sapi teriyaki dengan tambahan biji wijen supaya rasanya makin otentik.

Dari resep daging sapi teriyaki di atas menjadikanmu bisa menyantap makanan khas Jepang ini tanpa harus antri. Meski buatan sendiri, tetapi cita rasanya tidak kalah lezat dari restoran, lho. Yuk, masak daging sapi teriyaki untuk ide lauk spesial di rumah!