Resep Ayam Teriyaki Madu, Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang
Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam teriyaki madu? Hidangan ini tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah. Sangat cocok untuk mengisi waktu santai kamu di rumah.
Ayam teriyaki madu adalah kombinasi sempurna antara rasa manis, gurih, dan sedikit asam yang akan membuat setiap suapan sangat memanjakan lidah. Dengan bumbu yang sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menyajikan hidangan spesial ini untuk keluarga atau teman. Yuk, simak resep dan langkah-langkah membuat ayam teriyaki madu di bawah ini.
Bahan Ayam Teriyaki Madu
- 500 gram dada ayam fillet, potong menjadi dadu
- 3 sendok makan kecap teriyaki
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan air lemon
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 batang daun bawang, untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat Ayam Teriyaki Madu
- Campurkan potongan ayam dengan kecap teriyaki, madu, minyak wijen, bawang putih, jahe parut, air lemon, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit. Tujuannya agar bumbu meresap sempurna ke dalam potongan ayam. Lebih lama waktu untuk mendiamkan potongan ayam bersama bumbu maka akan lebih baik.
- Panaskan wajan anti lengket. Gunakan kompor dengan nyala api sedang. Tambahkan sedikit minyak jika diperlukan untuk mencegah ayam lengket ke permukaan wajan. Pastikan wajan cukup panas sebelum menambahkan ayam agar ayam bisa mendapatkan warna kecokelatan yang cantik.
- Masukkan potongan ayam yang sebelumnya sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak selama kurang lebih 5-7 menit. Balik ayam sesekali hingga ayam matang sempurna di kedua sisi dan berwarna kecokelatan. Pastikan bumbu teriyaki yang ada di wajan juga menyatu dengan ayam.
- Jika masih ada bumbu marinasi yang tersisa di mangkuk, tuangkan ke dalam wajan setelah ayam hampir matang. Masak selama 2-3 menit lagi hingga tekstur saus mengental dan meresap ke dalam potongan ayam. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kekentalan saus sesuai dengan selera.
- Saat sudah matang, angkat ayam teriyaki dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Hias dengan daun bawang cincang untuk menambah kesegaran dan warna agar tampilannya semakin menarik. Hidangan ayam teriyaki madu pun siap dinikmati.
Tips Membuat Ayam Teriyaki Madu
- Pastikan menggunakan dada ayam yang segar dan berkualitas. Ayam yang lebih segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih juicy.
- Jangan terburu-buru dalam proses marinasi. Semakin lama ayam dimarinasi, semakin dalam bumbu meresap, dan rasa hidangan akan semakin lezat. Jika waktu memungkinkan, marinasi semalaman di dalam lemari es.
- Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti saus cabai untuk memberikan rasa pedas atau tambahan sayuran seperti paprika dan brokoli ke dalam masakan. Ini tidak hanya menambah rasa, tapi juga membuat hidangan lebih menarik dan bergizi.
Saran Penyajian
Ayam teriyaki madu ini paling enak disajikan dengan nasi putih hangat atau mie soba yang kenyal. Kamu juga bisa menambahkan sayuran segar seperti brokoli atau wortel sebagai pendamping agar lebih sehat. Untuk memberikan sentuhan akhir, tambahkan biji wijen yang dipanggang di atasnya, pasti membuat hidangan buatanmu semakin menggugah selera.
Menciptakan hidangan spesial seperti ayam teriyaki madu di rumah ternyata mudah dan menyenangkan, bukan? Cobalah resep ini di akhir pekan atau saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!
