Resep Daging Sapi Tumis Pedas yang Empuk dan Gurih

Bahan:

1. 500 gram daging sapi
2. jeruk nipis
3. garam
4. kaldu bubuk
5. saus tiram
6. 2 siung bawang merah, iris-iris
7. irisan daun bawang
8. bawang goreng

Bumbu halus:

1. 20 buah cabai merah
2. 20 buah cabai rawit
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1/4 bagian tomat

1. Cuci bersih daging sapi, lalu rebus sampai empuk dan air rebusan jangan dibuang dulu, ya
2. Setelah daging empuk, tiriskan lalu potong-potong kotak lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, aduk rata dan diamkan selama beberapa saat, sisihkan
3. Ulek kasar bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan cobek lalu sisihkan
4. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah lalu masukan bumbu ulek, masak sampai harum, beri garam, saus tiram, dan kaldu bubuk
5. Kemudian masukan daging sapi dan aduk hingga merata
6. Tambahkan dua sendok sayur air kaldu dari rebusan daging sapi tadi, koreksi rasa, masak sampai airnya menyusut
7. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng, daging sapi tumis pedas siap disajikan bersama nasi hangat

Nah, sekarang kalian bisa memasak daging sapi tumis pedas sendiri di rumah. Dijamin deh, selera makan kamu makin bertambah. Selamat mencoba!