Makanan khas Timur Tengah ini cukup populer di Indonesia. Rasa gurihnya khas. Apalagi kalau dinikmati dengan kari, gulai, bahkan topping manis seperti susu, meses, dan keju. Beuh, rasanya nagih banget!
Gak cuma enak dinikmati saat hari-hari biasa, roti maryam juga cocok dijadikan takjil buka puasa. Yuk, simak resep roti maryam dan cara membuatnya di bawah ini ya!
Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, kecuali minyak. Kemudian aduk menggunakan mixer sampai halus.
Ketika memasukkan air, usahakan dilakukan secara pelan-pelan demi menyesuaikan teksturnya. Setelah merata, matikan mixer dan uleni menggunakan tangan hingga menjadi lembek, elastis, serta mudah dibentuk.
Langkah selanjutnya, tutup mangkuk yang berisi adonan dengan bungkus plastik selama kurang lebih tiga jam. Hal ini dilakukan supaya adonan mudah diratakan menjadi bagian-bagian tipis. Setelah itu, bagi adonan menjadi 15 bagian berukuran sama besar.
Siapkan meja yang sudah diberikan alas plastik dengan minyak agar tidak lengket. Kemudian, ambil adonan dan gulung dengan rolling pin hingga tipis dan transparan.
Setelah itu, oleskan 5-10 gram margarin untuk memudahkan proses penggulungan. Bentuk adonan menjadi spiral, lalu letakkan di tempat yang disediakan.
Adonan yang berbentuk spiral harus digulung kembali menjadi bentuk lingkaran setebal 0,2 cm. Setelah itu, letakkan wajan datar di atas kompor dengan api sedang.
Saat wajan telah panas, taruh roti maryam di atas wajan dan goreng hingga cokelat keemasan. Roti maryam siap disajikan dengan topping sesuai seleramu!
Demikianlah rekomendasi resep roti maryam dan bagaimana cara membuatnya dengan mudah. Kebayang, kan nikmatnya buka puasa dengan roti maryam? Selamat mencoba!