Resep Donat Brownies, Cokelat Tebalnya Jadi Favorit Semua Orang!
Jika kamu pencinta coklat, brownies satu ini cocok banget buat dijadikan camilan, baik sewaktu nge-teh bareng keluarga ataupun pada waktu senggang lainnya. Aroma cokelat khas kue brownies dipadu baluran cokelat luar yang tebal abis bikin kamu ketagihan.
Kue donat brownies ini bisa kamu recook di rumah lho. Resepnya gampang dan mudah dipraktekkan. Simak resep donat brownies dan cara membuatnya di bawah ini!
1. Siapkan bahan-bahan untuk bikin donat brownies yang cakep ini!
Bahan yang diperlukan:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdm sp
- sedikit garam
- 90 gr terigu
- 30 gr cokelat bubuk
- 1/3 sdt kecil baking powder
- 100 gr DCC
- 125 ml minyak sayur
Bahan toping:
- cokelat batangan/dcc
- mesis
2. Buat adonan terlebih dahulu!
Langkah pertama adalah lelehkan dulu DCC dan minyak dengan cara ditim. Sisihkan bahan cair ini terlebih dahulu. Selanjutnya aduk telur, gula pasir, SP, dan garam hingga mengembang kental berjejak. Baru masukkan tepung yang sudah diayak sebelumnya serta cokelat yang sudah dicairkan tadi. Aduk hingga rata.
3. Tuang ke cetakan lalu kukus
Kamu perlu menyiapkan cetakan berbentuk donat yang sudah diolesi dengan mentega tipis-tipis dengan ukuran cetakan 9cm dengan durasi 15 menit ketika mengukus atau bisa disesuaikan dengan cetakan masing-masing. Ketika dirasa sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin lalu beralih pada langkah selanjutnya.
4. Beri topping sesuai selera
Siapkan juga DCC yang sudah dilelehkan untuk baluran luar brownies. Caranya cukup gampang. Cukup celupkan brownies yang sudah berbentuk donat pada lelehan cokelat lalu taburi dengan meses di atasnya. Untuk topping ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.
5. Tips membuat yang bisa kamu terapkan
- Pilih alat pengukus yang tepat, sebab jika alat pengukus lebih besar dari loyang, uap yang dihasilkan akan lebih banyak hingga membuat brownies jadi bantat.
- Alasi dengan kain tutup pengukus agar uapnya tidak jatuh pada adonan brownies.
- Atur api kompor tidak terlalu besar ataupun terlalu kecil agar brownies tidak kempis.
- Tepung terigu protein sedang paling cocok untuk bikin brownies. Sat mengocok adonan brownies cukup dengan kecepatan rendah dan jangan terlalu lama agar hasil brownies-nya tidak bantat.
Nah, cukup mudah bukan resep donat brownies kukus di atas? Waktunya coba resepnya di rumah nih dan nikmati hasilnya bareng keluarga. Selamat mencoba.
