Resep Donat Choco Mint, Manis dan Segar Manjakan Lidah
Mau musim hujan atau panas, donat cocok dijadikan teman bersantai saat di rumah. Namun, donat dengan topping choco mint selalu menjadi camilan favorit saat musim panas.
Hanya dengan beberapa bahan dan langkah saja, resep donat choco mint sudah bisa menciptakan cita rasa manis menyegarkan yang mampu memanjakan lidah. Gak perlu beli di luar, simak dulu, yuk, resep dan cara membuat donat choco mint di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram tepung terigu
- 75 gram bubuk cokelat
- 2 butir telur
- 1 1/4 cangkir gula merah
- 3/4 cangkir susu
- 1/2 cangkir mentega
- 2 sdt ekstrak vanila
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk icing donat:
- 200 gram cokelat putih yang sudah dipotong-potong
- 1/2 sdt ekstrak peppermint
- Gel pewarna makanan hijau secukupnya.
2. Campurkan semua bahan dan aduk hingga merata
Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 celcius. Siapkan wadah, masukkan bubuk cokelat, tepung terigu, gula merah, baking powder, garam dan baking soda, lalu kocok menggunakan mixer.
Siapkan wadah lagi, kocok telur bersama dengan susu dan ekstrak vanila. Tambahkan mentega cair lalu campur semua bahan dan aduk hingga merata.
3. Panggang adonan selama 10 menit dan lakukan tes tusuk untuk mengukur tingkat kematangan
Pindahkan adonan ke dalam kantong pipa dan isi ke dalam lubang loyang berbentuk donat yang sudah diolesi margarin, lalu isi sekitar 3/4 penuh. Panggang adonan donat selama 10 menit.
Lakukan tes tusuk untuk memeriksa apakah donat sudah matang atau belum. Jika sudah mengembang, keluarkan donat dari oven dan dinginkan sebentar.
4. Celupkan donat ke dalam lelehan cokelat dan biarkan mengeras
Lelehkan cokelat putih, tambahkan ekstrak peppermint, pewarna makanan dan aduk hingga merata. Celupkan donat ke dalam lelehan cokelat dengan hati-hati.
Biarkan lapisan cokelat mengeras. Setelah itu, tambahkan topping lainnya sesuai selera. Lakukan hal tersebut sampai berulang-ulang hingga semua donat sudah dilapisi dengan icing.
5. Cara menyimpan donat agar tahan lama
Donat dapat bertahan selama tiga hari dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Selain itu, donat bisa dibekukan dan mampu bertahan selama 3 bulan.
Apabila ingin membekukan donat, pastikan tanpa topping apapun. Jadi saat ingin menikmatinya lagi, rasanya masih tetap nikmat.
Donat choco mint bisa dijadikan camilan manis saat sore hari dan dapat dijadikan alternatif menu sarapan, lho. Rasanya yang manis dan segar di mulut, bikin siapapun gak tahan hanya makan sekali gigit saja.
