Resep Donat Crown yang Unik, Manis, dan Beraroma Rempah Khas

Bahan utama:

1. 600 gram tepung terigu serbaguna
2. 11 gram ragi instan (1 sachet)
3. 1/2 sdt bread improver (opsional)
4. 80 gram gula pasir
5. 4 buah kuning telur
6. 250 ml susu hangat
7. 75 gram mentega/margarin
8. 1/2 sdt garam

Topping:

1. 1/2 bahan dasar donat (ganti gula pasir dengan gula bubuk)
2. 20 gram gula palem
3. 1 sdt bubuk kayu manis
4. 1/4 sdt bubuk cengkih
5. 1/2 sdt bubuk pala
6. 1/2 sdt bubuk jahe
7. Minyak untuk menggoreng

1. Campur tepung terigu, ragi instan, bread improver, gula pasir dan kuning telur menjadi satu dan uleni sambil dituang susu hangat.
2. Bila semua sudah tercampur rata tambahkan mentega atau margarin.
3. Uleni hingga adonan tidak lengket di tangan atau sampai kalis.
4. Timbang adonan menjadi seberat 5 gram dengan membulatkan seperti kelereng, lalu susun atau rangkai delapan buah bulatan menjadi lingkaran.
5. Rekatkan masing-masing bulatan dengan bantuan putih telur agar bentuknya tetap utuh saat digoreng.
6. Diamkan di atas selembar kertas roti yang sudah dilapisi dengan tepung sampai agak mengembang.
7. Goreng dengan minyak yang banyak sampai merendam adonan donat hingga kuning kecokelatan.
8. Angkat dan ayak bubuk gula dan bubuk kayu manis di atasnya.
9. Siap dinikmati!

Kudapan donat crown ini bisa menjadi rekomendasi untuk sajian yang menarik untuk acara-acara yang spesial. Rasakan kelezatan donat crown ini yang akan membuat ketagihan, tidak cukup makan hanya satu suap saja!