Beberapa waktu lalu, donat loukoumades asal Yunani sempat viral di berbagai media sosial. Bentuknya berupa bulatan kecil tanpa lubang di bagian tengahnya, seperti donat pada umumnya.
Cara membuatnya pun sangat mudah dan gak ribet, lho. Belum pernah cobain sebelumnya? Inilah cara membuat dan resep donat loukoumades untuk camilanmu.
Bahan-bahan:
Tuang ragi instan, baking powder, gula, dan tepung terigu ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai merata dengan whisk. Tambahkan susu secara perlahan sembari tetap diaduk.
Tambahkan garam dan mentega leleh ke dalamnya, campurkan kembali sampai merata. Tutupi dengan kain, kemudian diamkan adonan selama 30-40 menit sampai mengembang sempurna.
Setelah didiamkan, aduk kembali adonan untuk menghilangkan sisa gas. Sisihkan dahulu. Tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Ambil adonan dengan sendok, kemudian goreng sampai berwarna kecokelatan.
Angkat dan tiriskan donat biar tak terlalu berminyak. Letakkan di atas piring, kemudian berikan kental manis sesuai selera. Kalau ingin lebih manis lagi, coba taburi meses. Donat lukumades khas Yunani siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep donat lukumades yang sempat viral. Tekstur bagian dalamnya yang lembut dijamin bikin kamu ketagihan!