Resep Donat Susu Antigagal, Anak-Anak dan Orang Dewasa Pasti Suka

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 ml susu cair dingin
• 100 gram tepung terigu sedang
• 50 gram margarin
• 40 gram gula
• 1 sdm ragi instan
• 1 saset susu kental manis
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, baking powder, dan ragi instan. Aduk hingga rata, lalu masukkan susu kental manis dan susu cair sedikit demi sedikit.
2. Uleni adonan hingga setengah kalis. Kemudian, tambahkan margarin dan uleni kembali hingga kalis elastis.
3. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan dan lubangi tengahnya. Tata di atas kertas nasi. Ulang cara ini hingga adonan habis. 
4. Setelah itu, beri sedikit terigu di bagian tengah donat lalu putar biar bentuknya cantik. Diamkan selama satu jam hingga mengembang.
5. Panaskan minyak, lalu goreng adonan donat menggunakan api kecil. Jangan lupa siram-siram bagian atas donat dengan minyak agar matang sempurna. Goreng hingga kedua sisinya matang sempurna. 
6. Donat susu siap dinikmati selagi hangat. 

Tips memasak:

1. Ayak bahan-bahan kering, supaya tekstur adonannya tidak bergerindil saat dicampurkan. 
2. Pastikan ragi instan yang kamu gunakan masih aktif, sehingga adonannya bisa mengembang sempurna.
3. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil, agar permukaannya tidak mudah gosong dan warnanya cantik.
4. Kamu bisa memberi taburan atau topping sesuai selera, misalnya seperti meses, gula halus, buttercream, dan aneka selai. 

Yuk, langsung recook resep donat susu antigagal di atas sekarang juga! Anak-anak pasti suka dan betah di rumah!