Resep Dorayaki Tape Singkong, Camilan Manis dengan Aroma Wangi

12 Mei 2022, 08:50 WIB

ilustrasi dorayaki (instagram.com/dorayaki_kokoro)

Dorayaki adalah kudapan ala Jepang yang sudah populer di mana pun. Tentu kamu sudah gak asing lagi, kan? Terlebih dorayaki sering muncul di kartun Doraemon sebagai salah satu makanan favoritnya.

Dorayaki juga sering dijadikan opsi sarapan yang simpel dan mengenyangkan. Kamu juga bisa mengombinasikan bahan dan topping-nya biar gak hambar, seperti mencampurkannya dengan adonan tape singkong.

Terasa manis dengan aroma yang begitu harum, dorayaki tape singkong rasanya Indonesia banget, deh. Langsung simak resep di bawah ini, yuk!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi tape singkong (pixabay.com/kavindaf-15230228)

Bahan-bahan:

170 gram tapai singkong
100 gram terigu terigu
100 ml air
2 sdm susu bubuk full cream
100 gram gula halus
1/2 sdt vanila cair
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdm minyak sayur
1/4 sdm garam
2 butir telur

2. Lumatkan tapai singkong

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/@mikhail-nilov)

Masukkan tape singkong ke dalam mangkuk. Jangan lupa, pastikan kamu sudah hilangkan sumbu singkongnya, ya.

Setelah itu, lumatkan tapai singkong menggunakan garpu atau whisk hingga halus. Kalau ada bagian yang keras, kamu bisa mengeluarkannya terlebih dahulu. Jika sudah, sisihkan tapai singkong sebentar.

3. Buat adonan dorayakinya

ilustrasi membuat adonan (unsplash.com/@anshu18)

Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, kecuali baking powder. Aduk menggunakan whisk atau spatula sampai semua bahan tercampur merata. Campur hingga tidak ada tekstur bergerindil, ya.

Setelah itu, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata sebentar. Diamkan adonan dorayaki selama sejam agar mengembang sempurna. Kamu bisa menutup wadah dengan kain bersih.

4. Goreng dorayaki hingga matang

ilustrasi membuat dorayaki (pexels.com/@cottonbro)

Panaskan teflon terlebih dahulu dengan api kecil. Tanpa olesan apa pun, masukkan satu sendok sayur adonan dorayaki ke dalam teflon. Putar teflon, tapi jangan terlalu lebar agar ukuran dorayaki tetap sempurna.

Selanjutnya, tutup teflon dan tunggu hingga permukaan dorayaki berlubang atau bersarang. Jika sudah balik dan biarkan sisi baliknya matang juga. Lakukan sampai adonannya habis.

5. Nikmati dorayaki bersama teh hangat

ilustrasi dorayaki (instagram.com/dorayaki_kokoro)

Setelah kedua permukaan dorayaki matang dan berwarna kuning keemasan, segera angkat. Kamu bisa mendiamkannya terlebih dahulu hingga uap panasnya hilang.

Sajikan dorayaki tapai singkong menggunakan piring. Tambahkan olesan mentega atau madu favoritmu. Kamu bisa menambahkan topping seperti potongan buah-buahan biar makin segar.

Sangat simpel, kan? Buat kamu yang gak mau repot di pagi hari, bisa banget pakai resep ini. Dorayaki tapai singkong ini bakal membuatmu kenyang lebih lama, deh.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.