Sering ribet saat pagi hari? Pengin bawa bekal tapi gak mau yang ribet? Egg muffin bisa jadi pilihan kamu. Olahan telur dan sayuran ini sangat mudah dibuat dengan kombinasi bahan yang ada di rumah. Bisa buat bekal atau menu sarapan, egg muffin dapat dinikmati anak-anak maupun orang dewasa.
Praktis dan enak, berikut resep egg muffin yang mudah banget buat dipraktikkan.
Panaskan oven pada suhu 200 derajat. Siapkan cetakan muffin dan olesi setiap lubangnya dengan minyak agar tidak lengket.
Siapkan wajan isi dengan minyak secukupnya, masukkan brokoli dan bawang bombay. Tumis selama lima menit. Lalu angkat dan diamkan.
Siapkan wadah, kocok telur dengan susu, paprika, dan keju secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan pula sayuran yang telah ditumis sebelumnya ke dalam wadah dan aduk rata.
Masukkan adonan muffin egg tadi ke dalam cetakan. Tambahkan parutan keju dan daun bawang di atasnya. Panggang selama 15-17 menit. Setelah kecokelatan, angkat dan sajikan.
Karena memiliki ukuran one bites, egg muffin juga cocok dijadikan camilan, lho. Yuk coba bikin!