Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ilustrasi empal tempe (instagram.com/fransiskaailen)

Masakan empal biasanya identik dengan olahan daging goreng yang cenderung manis. Namun, sebenarnya kamu bisa berkreasi dengan tahu tempe, lho.

Meski rasa bumbunya sama-sama manis, empal tahu tempe cenderung lebih berkuah dan makteh. Cocok banget disajikan dengan nasi hangat. 

Kalau penasaran dengan rasanya, lihatlah resep empal tahu tempe di bawah ini! Dijamin bikin tambah nasi melulu, deh. 

Bahan Empal Tahu

Ilustrais empal tahu tempe (instagram.com/renata_widianto)

Bahan utama:

  1. 1/2 papan tempe, potong sesuai selera
  2. 2 buah tahu besar, potong dadu
  3. 6 buah cabai rawit

Bumbu halus:

  1. 5 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 buah cabai merah besar
  4. 1 ruas kunyit
  5. 1 ruas jahe
  6. merica bubuk secukupnya
  7. ketumbar secukupnya

Bumbu pelengkap:

  1. 2 lembar daun salam
  2. 1 ruas lengkuas
  3. 1 batang serai
  4. garam secukupnya
  5. gula secukupnya
  6. penyedap rasa secukupnya
  7. galendo, opsional

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di