Cuaca sedang panas beberapa waktu belakangan ini memang paling pas "dilawan" dengan yang sesuatu dingin dan menyegarkan. Kalau bosan dengan minuman yang itu-itu saja, es krim semangka bisa jadi pilihan sempurna untuk mengembalikan mood.
Gak perlu membelinya dengan harga mahal, kamu bisa coba membuat es krim sendiri di rumah hanya dengan dua bahan, yakni semangka dan susu, serta mengandalkan sendok. Berikut resep es krim semangka dua bahan sebagai panduan membuatnya.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 180-240 Minutes |
| Portion | 5-6 Portion |
Bahan Es Krim Semangka Dua Bahan
- 1/2 buah semangka ukuran sedang
- susu UHT full cream secukupnya
Cara Membuat
| 1. Bersihkan semangka. | Sebelum dibelah, cuci bersih semangka dengan air mengalir. Tiriskan dan lap dengan tisu pengesat, baru dibelah. |
| 2. Keruk buah semangka. | Keruk semangka dengan sendok hingga tercipta lubang (tidak perlu terlalu dalam). Tutup bagian atas semangka dengan plastik wrap atau masukkan ke dalam wadah kedap udara. |
| 3. Bekukan semangka. | Bekukan semangka di freezer (kira-kira 3-4 jam), lalu keluarkan dan buka plastiknya. |
| 4. Tuang susu dan keruk semangka. | Tuang susu UHT full cream di dalam cekungan semangka. Keruk berulang-ulang menggunakan sendok sampai menjadi es krim. |
| 5. Ulangi langkah sebelumnya. | Jika susu habis, tuang lagi dan keruk lagi sampai menjadi es krim. Pindahkan ke dalam wadah saji. |
| 6. Penyajian. | Es krim semangka dua bahan siap disajikan. |