Resep Es Taro Milk Cheese ala Cafe yang Creamy dan Segar

Name: Resep Es Taro Milk Cheese ala Cafe yang Creamy dan Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram ubi ungu kukus; 500 ml susu cair full cream; 3 sdm susu kental manis; 2 sdm gula pasir, sesuaikan selera; 1/2 sdt vanila; Es batu secukupnya; 50 gram cream cheese; 100 ml whipping cream cair dingin; 1 sdm gula halus; sejumput garam; whipped cream secukupnya

10 Mei 2026, 06:20 WIB

Made Ayu Putri Arini

Resep Es Taro Milk Cheese ala Cafe yang Creamy dan Segar

ilustrasi taro milk cheese (pexels.com/Kiro Wang)

Minuman taro punya warna yang cantik dan rasa yang lembut, apalagi kalau dibuat dari ubi ungu asli. Perpaduan rasa manis alami ubi dengan susu creamy menciptakan sensasi yang lembut dan menyegarkan di setiap tegukan.

Versi ini makin spesial karena dilengkapi whipped cream dan lapisan cheese cream yang gurih dan lembut. Hasil akhirnya bukan cuma enak, tapi juga tampil cantik seperti minuman kafe kekinian. Yuk, cobain resep taro milk cheese di bawah ini untuk kamu jadikan ide minuman segar di akhir pekan.

Bahan Taro Milk Cheese

ilustrasi ubi ungu (vecteezy.com/Aji Ilham Pratama)

200 gram ubi ungu kukus
500 ml susu cair full cream
3 sdm susu kental manis
2 sdm gula pasir, sesuaikan selera
1/2 sdt vanila
Es batu secukupnya
50 gram cream cheese
100 ml whipping cream cair dingin
1 sdm gula halus
sejumput garam
whipped cream secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi memasukkan bahan smoothie ke dalam blender (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan.
Blender ubi ungu bersama susu cair, susu kental manis, gula, dan vanila hingga halus dan creamy. Koreksi rasa sesuai selera.
Kocok cream cheese hingga lembut. Tambahkan gula halus dan sejumput garam, lalu aduk rata.
Tuang whipping cream dingin, lalu kocok hingga creamy dan sedikit mengembang.
Isi gelas dengan es batu secukupnya. Tuang taro milk hingga hampir penuh.
Tambahkan cheese cream secukupnya dan beri whipped cream di atasnya.
Taro milk cheese siap disajikan.

Tips Membuat Taro Milk Cheese

ilustrasi taro milk cheese (pexels.com/Kiro Wang)

Gunakan ubi ungu yang benar-benar matang dan manis alami agar rasa taro lebih terasa tanpa perlu terlalu banyak gula. Ubi yang lembut juga membuat tekstur minuman jadi lebih creamy dan tidak bergerindil.
Untuk hasil cheese cream yang lembut dan stabil, gunakan whipping cream dalam kondisi dingin. Jangan mengocok terlalu lama agar teksturnya tetap ringan dan tidak pecah.

Es taro milk cheese ini menghadirkan kombinasi rasa yang unik antara manis lembut ubi ungu dan gurih creamy dari cheese foam. Rasanya nyaman, segar, dan tampilannya cantik dalam satu gelas. Cocok dinikmati saat cuaca panas atau dijadikan minuman spesial ala kafe di rumah, resep ini bisa jadi favorit baru untuk pencinta minuman creamy.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.