Resep Espresso Panna Cotta yang Aromanya Ngopi Banget!

Name: Resep Espresso Panna Cotta yang Aromanya Ngopi Banget!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 ml heavy cream atau whipping cream cair; 150 ml susu cair full cream; 50 gram gula pasir; 1,5 sendok teh bubuk gelatin (tim dengan 2 sdm air dingin); 40 ml espresso hangat (atau 1 sendok makan kopi instan tanpa ampas dilarutkan dengan air hangat); 1/2 sendok teh ekstrak vanila

21 Sep 2026, 15:15 WIB

2 min read

Sensasi lembut dan kenyalnya panna cotta dengan aroma espresso yang pekat tentu bikin momen ngemil jadi berbeda. Teksturnya yang super halus langsung lumer di mulut, memberikan kombinasi rasa manis dan sedikit pahit yang seimbang banget. Setiap suapannya menyajikan kesegaran mewah yang dijamin bikin mood kamu yang berantakan langsung balik lagi, deh.

Daripada hangout ke kafe mahal cuma buat menikmati hidangan penutup yang porsinya imut, mending kamu coba bikin sendiri di rumah. Tenang saja, resep espresso panna cotta ini cocok untuk pemula, kok. Yuk, intip bahan-bahan praktis dan cara buatnya di bawah ini agar kamu bisa langsung eksekusi!

Bahan Espresso Panna Cotta
ilustrasi one shot espresso (pexels.com/Engin Eşsiz)
1. 200 ml heavy cream atau whipping cream cair
2. 150 ml susu cair full cream
3. 50 gram gula pasir
4. 1,5 sendok teh bubuk gelatin (tim dengan 2 sdm air dingin)
5. 40 ml espresso hangat (atau 1 sendok makan kopi instan tanpa ampas dilarutkan dengan air hangat)
6. 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat Espresso Panna Cotta
ilustrasi membuat panna cotta (pexels.com/Ivan S)
1. Tim bubuk gelatin dengan air dingin sampai mengembang dan larut sepenuhnya, lalu sisihkan sebentar.
2. Campurkan heavy cream, susu cair, dan gula pasir ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga hangat (jangan sampai mendidih).
3. Matikan api, lalu masukkan larutan gelatin, ekstrak vanila, dan espresso hangat ke dalam adonan krim sambil terus diaduk hingga semua bahan menyatu sempurna.
4. Tuang adonan ke dalam gelas saji atau cetakan kecil, biarkan uap panasnya hilang, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 4 jam hingga adonan memadat dengan sempurna.
Tips Membuat Espresso Panna Cotta
ilustrasi espresso panna cotta (pexels.com/Pham Ngoc Anh)
1. Gunakan espresso dari biji kopi segar berkualitas agar aroma dan cita rasa pahitnya terasa lebih otentik.
2. Jangan lupa aduk adonan krim dengan api kecil dan jangan biarkan sampai mendidih supaya tekstur lemaknya gak pecah.
3. Kalau mau lebih legit dan kaya rasa, kamu bisa menambahkan topping saus karamel atau taburan dark chocolate di atasnya.
4. Sajikan selagi dingin biar kesegaran dan rasa creamy-nya makin maksimal di mulut.
Membuat dessert berkelas lewat resep espresso panna cotta ternyata gak sesulit yang dibayangkan, ya? Selain cocok jadi camilan pemanja diri, hidangan ini juga pas banget buat disajikan saat kumpul bareng teman-teman, lho. Selamat mencoba di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.