Resep Gampang Fudge Oreo, Dessert Manis yang Tahan 3 Bulan

1. 200 gram gula pasir
2. 115 gram mentega
3. 120 gram heavy cream
4. 425 gram batang cokelat putih
5. 100 gram susu kental manis
6. 1/8 sendok teh garam
7. 24 keping biskuit Oreo

1. Siapkan cokelat putih batang yang akan digunakan. Kemudian, masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan lelehkan di microwave selama 30 detik.
2. Tuangkan susu kental manis ke dalam adonan cokelat. Setelah itu, aduk hingga kedua bahan tercampur.
3. Nyalakan kompor dengan api medium. Lalu, masukkan krim, gula, garam, dan mentega ke dalam saucepan.
4. Selagi memanaskannya, aduk hingga semua bahan menyatu.
5. Tambahkan adonan cokelat putih dan susu kental manis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
6. Remukkan 24 keping biskuit Oreo menggunakan sendok. Lalu, campurkan ke dalam adonan fudge.
7. Tuangkan adonan fudge ke dalam loyang berukuran 9 inci dan ratakan menggunakan spatula.
8. Dinginkan fudge di lemari es selama beberapa jam sampai teksturnya mengeras.
9. Potong fudge berukuran kotak kecil-kecil menggunakan pisau sebelum dinikmati bersama keluarga.

Adanya microwave memang sangat membantu untuk memudahkan kita dalam memasak. Microwave berfungsi untuk memanaskan air sampai menghangatkan makanan. Sayangnya, tidak semua orang memiliki peralatan elektronik ini. Tapi, jangan khawatir karena kamu masih bisa melelehkan cokelat tanpa microwave.

Caranya cukup lelehkan cokelat dengan memanaskannya di atas kompor yang telah memiliki sepanci air. Setelah cokelat leleh, tuangkan susu kental manis, kemudian aduk hingga kedua bahan tercampur menjadi satu.

Meskipun namanya fudge Oreo, kamu dapat menggunakan biskuit lain yang serupa dengan Oreo. Terdapat cukup banyak biskuit seperti Oreo yang dapat mudah ditemui di pasaran, mulai dari Goriorio, Rodeo, sampai Nextar Noir. Pilih biskuit yang sekiranya lebih ramah di kantong karena rasanya pun cenderung mirip.

Agar lebih praktis, kamu dapat meremukkan biskuit ini di kemasannya langsung dengan menekannya menggunakan tangan agar lebih praktis. Namun, pastikan agar biskuit Oreo masih bertekstur atau tidak terlalu halus.

Fudge Oreo memiliki rasa perpaduan manis dari krim dan juga sedikit pahit dari biskuit. Fudge yang berbahan dasar gula ini paling cocok apabila disantap bersamaan dengan kopi pahit atau teh tawar, apalagi jika mengonsumsinya saat sedang musim hujan seperti sekarang ini.

Dessert manis asal Amerika ini juga pas jika hendak digunakan sebagai bingkisan atau hampers untuk keluarga maupun teman. Bentuknya yang cantik membuat fudge Oreo tampak mewah apabila diletakkan di kotak dengan sedikit hiasan elegan, terutama bagi kamu yang ingin menghadiahi pasangan sesuatu yang manis-manis.

Fudge Oreo dapat bertahan sekitar 3 bulan apabila disimpan di kontainer tertutup dan diletakkan di dalam freezer. Jadi, kamu dapat langsung membuat banyak untuk dijadikan stok dessert di rumah. Tertarik mencobanya?