Resep Garlic Shrimp Spaghetti ala Rumahan, Sederhana dan Mudah Dibuat
Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta paling populer di Indonesia. Pasta dengan bentuk mirip mie ini bisa diolah dengan beraneka ragam bumbu yang menggugah selera.
Salah satu kreasi spaghetti yang enak dan mudah dibuat adalah garlic shrimp spaghetti. Lembutnya spaghetti berpadu dengan gurihnya udang dengan bumbu bawang putih yang dominan tentu akan membuat siapapun ngiler!
Nah bagi kamu yang penasaran dengan rasanya, berikut adalah resep garlic shrimp spaghetti yang bisa kamu coba buat di rumah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 500 gram spaghetti kering
- 5 sdm minyak sayur
- 5 siung bawang putih
- 250 gram udang ukuran kecil atau sedang
- 10 helai daun basil, cincang kasar
- 1 sdt oregano
- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 2 sdt garam
- 2 sdm air jeruk lemon
- 100 ml air rebusan pasta
2. Rebus spaghetti
Tuangkan sekitar 3 liter air ke dalam panci berukuran besar. Taruh di atas kompor dan nyalakan. Panaskan air sampai mendidih.
Masukkan spaghetti dan rebus selama 10 menitan atau sampai spaghetti lunak dan matang al dente. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Untuk air bekas rebusannya jangan dibuang dulu, ya!
3. Tumis udang
Cincang halus bawang putih dan kupas udang dari kulitnya. Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bawang putihnya sampai harum.
Kalau bumbu sudah harum, masukkan udang yang telah dikupas. Aduk-aduk dan masak udang hingga berubah warna menjadi kemerahan.
4. Masak spaghetti-nya
Tambahkan basil, oregano, garam, dan sedikit merica. Aduk-aduk sebentar, baru masukkan spaghettinya. Beri perasaan lemon dan secukupnya air bekas rebusan pasta.
Masak spaghetti sambil terus diaduk-aduk supaya bumbunya merata. Jika dirasa sudah matang, pindahkan spaghetti ke piring saji. Garlic shrimp spaghetti siap disajikan!
5. Tips memasak spaghetti
- Waktu merebus spaghetti tergantung jenis dan jumlahnya. Jadi, jangan pernah lupa untuk membaca petunjuk pada kemasannya.
- Supaya lebih lezat, kamu juga bisa menaburi spaghetti dengan keju parmesan dan peterseli jika punya.
Resep garlic shrimp spaghetti atau spaghetti udang bawang tersebut bisa kamu coba untuk menu makan siang hari ini. Selamat memasak!
