Resep Gulai Tahu Tempe, Lauk untuk Menu Harian Keluarga

1. 1 blok tahu, potong-potong sesuai selera
2. 1 blok tempe, potong-potong sesuai selera
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 cm lengkuas, memarkan
7. 500 ml santan kental
8. 500 ml air
9. 2 sdm minyak goreng

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah
4. 2 buah cabai rawit
5. 2 butir kemiri
6. 1 sdt ketumbar
7. 1 sdt jinten
8. 1 sdt garam
9. ½ sdt merica

1. Goreng tahu dan tempe hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan santan kental dan air. Aduk rata.
4. Tambahkan tahu dan tempe yang sudah digoreng.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Sajikan gulai tahu tempe dengan nasi putih hangat.

Berikut adalah beberapa tips memasak gulai tahu tempe yang enak dan gurih untuk menu Sehari-hari:

1. Pilih tahu dan tempe yang segar untuk hasil terbaik.
2. Potong tahu dan tempe sesuai selera.
3. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau gunakan cabai yang lebih sedikit atau yang tidak terlalu pedas.

Memilih tahu dan tempe yang baik dapat memengaruhi kualitas dan rasa dari masakan yang akan dibuat.

1. Periksa tekstur tahu dan tempe yang ingin dibeli, pastikan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
2. Periksa bau dan warnanya, tahu atau tempe yang berkualitas baik biasanya memiliki aroma segar dan warna yang tidak terlalu pucat atau terlalu gelap.
3. Pastikan tahu atau tempe yang akan dibeli belum kedaluwarsa.
4. Jika memungkinkan, pilih tahu dan tempe yang dibuat dari kedelai organik untuk memastikan keamanan dan kebersihan produk.
5. Pastikan membeli dari penjual atau toko yang terpercaya untuk menghindari produk palsu atau tidak segar.

Resepnya praktis, bisa untuk lauk sekeluarga, nih! Buruan langsung praktikkan resep gulai tahu tempe tadi untuk mengobati kerinduanmu akan rumah. Jangan kaget kalau keluarga barumu bakal senang dengan resep tadi, ya!